بررسی تاثیر کم آبیاری در مراحل رشد انگور رقم یاقوتی Vitis vinifera L.)) بر صفات فیزیولوژیک و عملکرد میوه

نویسندگان

1 دانشگاه فردوسی مشهد

doi
10.22059/ijhs.2025.382129.2208
چکیده

این آزمایش به‌صورت کرت‌های خردشده نواری با طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در ایستگاه تحقیقات زهک طی سال‌های 1398 تا 1402 انجام شد. تیمارهای آزمایش عبارت بودند از سه رژیم آبیاری شامل: کنترل، آبیاری پس از 35 درصد کمبود رطوبت خاک و آبیاری پس از 70 درصد کمبود رطوبت خاک به کرت‌های افقی و مرحله آبیاری شامل مرحلۀ تورم جوانه تا گل‌دهی، گل‌دهی تا تغییر رنگ میوه، تغییر رنگ حبه تا برداشت میوه و مرحلۀ برداشت میوه تا ریزش برگ به کرت‌های عمودی اختصاص یافت. آبیاری پس از 35 و 70 درصد کمبود رطوبت خاک باعث کاهش صفات محتوای نسبی آب برگ، سطح برگ، شاخص کلروفیل و عملکرد و افزایش صفات پرولین، قند‌های محلول، نفوذپذیری نسبی غشاء سلول‌ و دمای تاج پوشش گردید. آنالیز رگرسیون چندگانه خطی برای عملکرد انگور رقم یاقوتی انجام شد. صفات اثرگذار بر معادله پیش‌بینی شده عملکرد عبارت از محتوی نسبی آب برگ، پرولین و نفوذپذیری نسبی غشاء سلول‌های برگ بود. عملکرد میوه در مراحل تغییر رنگ خوشه تا برداشت میوه و برداشت میوه تا ریزش برگ به‌ترتیب 1/7 و 1/4 درصد نسبت به آبیاری کامل کاهش یافت. به‌طورکلی، نتایج نشان داد که عملکرد میوه در شرایط آبیاری پس از 35 درصد کمبود رطوبت خاک در مراحل تغییر رنگ خوشه تا برداشت میوه و برداشت میوه تا ریزش برگ مشابه آبیاری کامل بود.