فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هلیکوباکتر پیلوری، یک باکتری گرم منفی و عامل اصلی زخم معده و سرطان‌‌های گوارشی است. هلیکوباکتر پیلوری با استفاده از آنزیم اوره‌آز، اوره را به آمونیاک تبدیل می‌کند تا اسید معده را خنثی کرده و بقای خود را در این محیط تضمین کند. از این‌رو مهارکننده‌های اوره‌آز نقش مهمی در مقابله با هلیکو باکتر پیلوری و مدیریت بیماری‌های مختلف از جمله گاستریت و سایر اختلالات گوارشی دارند. در این مطالعه، فعالیت مهاریِ عصاره میوه و ژل دانه به (Cydonia oblonga Mill.) بر آنزیم اوره‌آز لوبیای جک با روش برتلوت و فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن‌ها با تست 2،2-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل (DPPH) به‌منظور شناسایی منابع طبیعی به‌عنوان مهارکننده‌های مناسب اوره‌آز مورد ارزیابی قرار گرفت. عصاره میوه و ژل دانه به با اتانول 80 درصد تهیه و سپس میزان اثر مهاری آن‌‌ها شامل درصد مهار آنزیمی و IC50 بر روی آنزیم اوره‌آز و درصد مهار رادیکال‌های آزاد DPPH سنجیده شد. نتایج نشان داد ژل دانه به با مقدار IC50 برابر 7/5± 6/136میکروگرم بر میلی‌لیتر، مهارکننده قویتری نسبت به عصاره میوه با  IC50 برابر با 8/10 ± 3/435 میکروگرم بر میلی‌لیتر است. هم‌چنین، فعالیت آنتی‌اکسیدانی ژل دانه و عصاره میوه به‌ترتیب 66/79 درصد و 23/85 درصد اندازه‌گیری شد. یافته‌ها نشان می‌دهد عصاره به می‌تواند با داشتن اثر مهارکنندگی اوره آز و اثر آنتی‌اکسیدانی مناسب، در طراحی درمان‌های کم خطرتر برای عفونت هلیکوباکتر پیلوری و پیشگیری از عوارض مرتبط مورد استفاده قرار گیرد