فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

انتخاب ژنوتیپ­های مناسب برای انبارداری می­تواند از هزینه­های هنگفت انبارداری بکاهد. به منظور بررسی تنوع پتانسیل انبارداری ژنوتیپ­های جو آزمایشی به صورت فاکتوریل سه عاملی در قالب طرح کاملا تصادفی و سه تکرار اجرا شد. عامل اول  شامل هشت ژنوتیپ بومی جو به همراه دو رقم، عامل دوم رطوبت بذر در سه سطح 7، 14 و 18 درصد و عامل سوم مدت زمان پیر کردن بذر (سه روز، یک هفته، چهار هفته) بود. نتایج نشان داد با افزایش رطوبت بذر از درصد جوانه­زنی بذرها کاسته شد به طوری که وقتی رطوبت به 18 درصد رسید فقط ژنوتیپ­های 3 و 4 پس از یک هفته پیری جوانه زدند و در طی یک ماه ذخیره­سازی با رطوبت بذر 18 درصد هیچ جوانه­ای مشاهده نشد. در این آزمون بعد از گذشت یک ماه ذخیره­سازی در بذرهای با رطوبت 18%  محتوای کل فنلی و میزان مالون دی آلدهید کاهش یافت و از بین ژنوتیپ­های مورد بررسی ژنوتیپ 8 (72747) طی سه روز انبارداری با رطوبت بذر 18% بیشترین میزان فنل و درصد جوانه­زنی (78/33)  را دارا بود. از بین ژنوتیپ­های مورد مطالعه ژنوتیپ­های 3 و 4 با منشاء چین و 7 و 8 با منشاء ایران برای مقابله با شرایط نامساعد رطوبت و دمای بالای انبار، سطح آنتی­اکسیدانی خود را بالا برده و  از بنیه و درصد جوانه­زنی  بالایی برخوردار بودند.