شناسایی و طبقهبندی عوامل مؤثر بر انتخاب فروشگاه فستفود با استفاده از روش تحلیل عاملی
نویسندگان
1 دانشجوی دکتری مدیریت سیستم، ددانشکده اقتصاد، مدیریت و علوم اجتماعی دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
2 کارشناس ارشد مدیریت بازرگانی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
3 دانشیار، بخش مدیریت، دانشکده اقتصاد، مدیریت و علوم اجتماعی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.
4 مربی گروه مدیریت بازرگانی، مؤسسۀ آموزشی عالی زند، شیراز، ایران
doi
10.22059/jibm.2017.233469.2606چکیده
پژوهش حاضر با هدف شناسایی و طبقهبندی ویژگیهای فروشگاه فستفود و بخشبندی مشتریان بر اساس هر یک از طبقههای شناساییشده اجرا شده است. جامعۀ آماری، مشتریان فستفودهای شهر شیراز هستند که از این میان 384 نفر برای نمونه انتخاب شدند. ابزار گردآوری اطلاعات پرسشنامه است که روایی آن به روش ظاهری/ محتوایی و پایایی آن به روش آلفای کرونباخ (91 درصد) و روش دونیم کردن (85 درصد) به تأیید رسیده است. طی تجزیه و تحلیلهای انجامگرفته، 31 ویژگی نهایی فستفود به روش تحلیل عاملی به 9 عامل دستهبندی شد. از بین این 9 عامل، سلامت و بهداشت با زیرشاخصهای رعایت اصول بهداشتی از جانب کارکنان در فستفود، تمیزی محیط فستفود، رعایت ادب و احترام کارکنان فستفود، سلامت غذایی محصولات فستفود و طعم و مزه محصولات فستفود، مهمترین عامل شناخته شد.
