فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

تتراسایکلین‌ها جزء آنتی بیوتیک‌های پرکاربرد و با طیف اثر گسترده می­باشند که برای کنترل ورم پستان و بیماری­های مختلف در گله­های گاو شیری تجویز می­شوند. استفاده نادرست از آنتی بیوتیک­ها و مصرف بیش از حد و عدم رعایت زمان پرهیز از مصرف، موجب حضور باقی مانده­های دارویی در مواد غذایی با منشاء دامی شده است. هدف از پژوهش حاضر تعیین میزان اکسی تتراسیکلین در شیرهای خام مصرفی در شهر سمنان است. این مطالعه به صورت مقطعی در طی فصل پاییز  انجام شد.  36 نمونه  از سکوی شیر شهر سمنان جمع‌آوری شد. سپس نمونه‌ها با روش کروماتوگرافی مایع با کارکرد عالی (HPLC)، از نظر وجود باقی‌مانده اکسی تتراسیکلین مورد بررسی قرار گرفتند. میزان اکسی‌تتراسایکلین جدا شده در همه‌ نمونه‌ها کم‌تر از 1/0 میکروگرم بر میلی‌لیتر (MRL) بود به جز یک نمونه که بالاتر از حد مجاز بدست آمد. با توجه به حضور باقی‌مانده‌ دارویی در شیر در مطالعه حاضر و پژوهش­های سایرین بررسی­های بیشتر در ارتباط با سلامتی فرآورده های حاصل از حیوانات درمان شده برای استفاده در انسان باید مورد توجه قرار گیرد. با مصرف خردمندانه داروهای ضدمیکروب و نیز رعایت زمان­های پرهیز از مصرف این دارو ها از عوارض و زیان­های ناشی از آن­ها پیشگیری به عمل می­آید.