فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

عملکرد گاو شیری از نظر میزان مصرف غذا و رشد، تولیدمثل، تولید شیر با کیفیت مطلوب، بهداشت و سلامتی، رابطه مستقیمی با مصرف  آب عاری از عوامل ضدکیفی دارد. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی کمیت تعدادی از آنیون‌ها و کاتیون‌های مضر در  آب شرب گاوداری‎های شیری حومه مشهد انجام شد. بدین منظور نمونه‎ی آب از منابع آب ۳۰ واحد گاوداری در شرایط استاندارد اخذ و مقادیر کاتیونهای مخاطره آمیز شامل فلزات سنگین از جمله سرب، جیوه، آرسنیک، کادمیوم و همچنین آنیونهای مضری از جمله یون‎های نیترات و سولفات توسط دستگاه اسپکترومتری نشری پلاسمایی جفت شده القایی (ICP-OES) اندازه‎گیری شدند. پس از محاسبه و ثبت شاخص‎های آماری توصیفی، آنالیز داده‎ها در قالب مقایسه میانگین­ها با استانداردهای موجود برای هر یک از پارامترها، همچنین مقایسه میزان آلایندگی در مناطق جغراقیایی مختلف با استفاده از نرم افرار SPSS انجام شد. نتایج نشان داد که غلظت نیترات و سولفات گاوداری­های صنعتی مورد مطالعه کمتر از مقادیر استاندارد بوده است، در حالیکه غلظت آرسنیک، سرب و جیوه در تمام واحدهای گاوداری صنعتی مورد مطالعه و غلظت کادمیوم در ۱۰ گاوداری تحت بررسی بیشتر از حد مجاز بود. همچنین مشخص گردید که تفاوت معنی‎داری از نظر مقادیر فلزات سنگین بین چهار منطقه جغرافیایی مورد بررسی وجود ندارد. در حالی که برای دو فاکتورِ نیترات و سولفات تفاوت توزیع جغرافیایی وجود داشت (۰۵/۰> (ρ. وجود شهرک­های صنعتی، بزرگراه‎های پرترافیک و نیروگاه­های حرارتی مستقر در اطراف مشهد، آلودگی سفره‌های آب زیرزمینی با کودهای شیمیایی و فاضلاب‎های صنعتی از عوامل احتمالی آلودگی آب شرب واحدهای صنعتی دامپروری  در این بررسی شناخته شدند.