بررسی شیوع و حساسیت آنتیبیوتیکی بروسلا ملیتنسیس در لبنیات عرضهشده در شهرستان گرمسار
نویسندگان
1 دانشگاه آزاد شهرکرد ،دانشکده دامپزشکی،گروه بهداشت کنترل کیفی مواد غذایی
2 استاد، گروه بهداشت مواد غذایی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران
doi
10.22075/jvlr.2025.35717.1134چکیده
شیر خام آلوده به انواع بروسلا از مهمترین راههای انتقال بروسلوز به انسان است. هدف اصلی از مطالعه حاضر بررسی شیوع و حساسیت آنتیبیوتیکی بروسلا ملیتنسیس در لبنیات عرضهشده در شهرستان گرمسار است. در این پژوهش 180 نمونه لبنیات شامل شیر خام گاو، گوسفند، بز، گاومیش، پنیر سنتی و ماست سنتی عرضهشده در شهرستان گرمسار نمونهگیری و در شرایط سرما به آزمایشگاه انتقال داده شد. نمونهها توسط تست MRT، کشتخطی و Multiplex PCR ردیابی شده و به روش انتشار دیسک کربی-بائر مقاومت آنتیبیوتیکی آنها تعیین شد. نتایج نشان داد روش MRT میزان آلودگی بروسلا ملیتنسیس 11/11 درصد، کشت خطی 22/22 درصد و PCR 78/7 درصد تعیین شد. فراوانی ژنهای حدت bvfA 9 نمونه (25/64 درصد)، virfB 5 نمونه (74/35 درصد)، ure 3 نمونه (42/21) بود. مقاومت آنتیبیوتیکی نشان داد بیشترین مقاومت مربوط به تتراسایکلین (5/92 درصد) و آمپیسیلین (5/82 درصد) و کمترین مقاومت برای ریفامپین و ایمیپنم (0 درصد) بود. با توجه به نتایج به دست آمده میتوان نتیجهگرفت مصرف لبنیات خام و سنتی میتواند منبع انتقال بروسلوز به انسان باشد و باید استفاده از لبنیات سنتی و غیرپاستوریزه ممنوع گردد و حساسیتها نسبت به وضع قوانین سختگیرانه نسبت به مراکز عرضه بیشتر شود.