بررسی شیوع و حساسیت آنتی­بیوتیکی بروسلا ملی­تنسیس در لبنیات عرضه­شده در شهرستان گرمسار

نویسندگان

1 دانشگاه آزاد شهرکرد ،دانشکده دامپزشکی،گروه بهداشت کنترل کیفی مواد غذایی

2 استاد، گروه بهداشت مواد غذایی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران

doi
10.22075/jvlr.2025.35717.1134
چکیده

شیر خام آلوده به انواع بروسلا از مهم­ترین راه­های انتقال بروسلوز به انسان است. هدف اصلی از مطالعه حاضر بررسی شیوع و حساسیت آنتی­بیوتیکی بروسلا ملی­تنسیس در لبنیات عرضه­شده در شهرستان گرمسار است. در این پژوهش 180 نمونه لبنیات شامل شیر خام گاو، گوسفند، بز، گاومیش، پنیر سنتی و ماست سنتی عرضه­شده در شهرستان گرمسار نمونه­گیری و در شرایط سرما به آزمایشگاه انتقال داده شد. نمونه­ها توسط تست MRT، کشت­خطی و Multiplex PCR ردیابی شده و به روش انتشار دیسک کربی­-بائر مقاومت آنتی­بیوتیکی آن­ها تعیین شد. نتایج نشان داد روش MRT میزان آلودگی بروسلا ملی­تنسیس 11/11 درصد، کشت خطی 22/22 درصد و PCR 78/7 درصد تعیین شد. فراوانی ژن­های حدت bvfA 9 نمونه (25/64 درصد)، virfB 5 نمونه (74/35 درصد)، ure 3 نمونه (42/21) بود. مقاومت آنتی­بیوتیکی نشان داد بیشترین مقاومت مربوط به تتراسایکلین (5/92 درصد) و آمپی­سیلین (5/82 درصد) و کمترین مقاومت برای ریفامپین و ایمی­پنم (0 درصد) بود. با توجه به نتایج به دست آمده می­توان نتیجه­گرفت مصرف لبنیات خام و سنتی می­تواند منبع انتقال بروسلوز به انسان باشد و باید استفاده از لبنیات سنتی و غیرپاستوریزه ممنوع گردد و حساسیت­ها نسبت به وضع قوانین سختگیرانه نسبت به مراکز عرضه بیشتر شود.