فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

انگل‌های جنس سارکوسیست از رایج‌ترین انگل‌های موجود در نشخوارکنندگان اهلی هستند و برخی از آن­ها می‌توانند در هنگام ایجاد بیماری‌های بالینی و تحت بالینی زیان اقتصادی مهمی به وجود بیاورند. هدف از پژوهش حاضر بررسی میزان آلودگی سارکوسیست با استفاده از روش­های میکروسکوپی، ماکروسکوپی و PCR در دام­های کشتارشده در کشتارگاه اصفهان بود. در این پژوهش 335  لاشه شامل 130 لاشه گوسفند، 95 لاشه بز و 110 لاشه گاو جهت بررسی آلودگی مورد ارزیابی قرار گرفتند. بافت­های ارزیابی­شده شامل زبان، مری، قلب و دیافراگم بود. نتایج نشان داد از 335 نمونه لاشه دام کشتارشده، در روش ماکروسکوپی 18 نمونه (37/5 درصد)، در روش میکروسکوپی 46 نمونه (73/13 درصد) و در روش PCR 74 نمونه (08/22 درصد) سارکوسیست تشخیص داده شد. نتایج نشان داد میزان آلودگی در لاشه گوسفند 62 نمونه (62/47 درصد)، لاشه گاو 28 نمونه (18/28درصد) و لاشه بز 45 نمونه (36/47 درصد) به سارکوسیست آلوده بودند. بیشترین فراوانی سارکوسیست به ترتیب در نمونه گوسفند در مری (22/53 درصد) و کمترین در قلب و دیافراگم (67/9 درصد)، برای گاو بیشترین فراوانی سارکوسیست در زبان (14/48 درصد) و کمترین در دیافراگم (87/9 درصد) و برای بز بیشترین فراوانی سارکوسیست در مری (11/31 درصد) و کمترین فراوانی در دیافراگم (56/15 درصد) بود. با توجه به فراوانی آلودگی به سارکوسیست در لاشه دام­های کشتارشده، توصیه به عدم مصرف گوشت و فرآورده­های گوشتی به صورت خام و نیم­پز می­شود و همچنین از نگهداری ناقلین کیست­ها در محیط نگهداری دام­ها جلوگیری شود.