فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این تحقیق به منظور بررسی استفاده از مخلوط پودر زیره سبز و زیره سیاه بر عملکرد، برخی فراسنجه‌های بیوشیمیایی سرم و ریخت شناسی بافت روده باریک در بلدرچین‌های نر ژاپنی اجرا گردید. در این آزمایش تعداد 160 قطعه بلدرچین نر ژاپنی در قالب طرح کاملاً تصادفی متعادل با چهار تیمار، چهار تکرار و تعداد 10 قطعه بلدرچین در هر تکرار از سن 7 تا 35 روزگی به صورت پرورش در قفس استفاده شد. مکمل مخلوط پودر زیره سبز و سیاه در چهار سطح صفر (شاهد)، 5/0، 1 و 5/1 درصد در جیره‌ استفاده شد. نتایج نشان داد که استفاده از مخلوط پودر زیره سبز و سیاه بر مقدار مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با تیمار شاهد تفاوت آماری معنی‌دار نداشت. همچنین وزن لاشه، سینه، ران، پیش معده، سنگدان، روده و قلب به‌طور معنی‌داری تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت. مقدار کلسترول سرم خون به‌طور معنی‌داری  کاهش یافت (05/0P≤). گلوکز سرم به‌طور معنی‌داری در تیمار حاوی 5/0 درصد از مخلوط پودر زیره سبزو سیاه افزایش یافت (05/0P≤). پروتئین کل به‌طور معنی‌داری در تیمار  5/1 درصد مخلوط زبره سبز و سیاه افزایش یافت  (05/0P≤).  تری‌گلیسرید سرم در تیمارهای استفاده کننده از پودر زیره‌ سبز و سیاه به صورت معنی‌داری (05/0P≤) کاهش یافت (05/0P≤). مقدار اسید‌اوریک سرم در جیره دارای یک درصد پودر مخلوط زیره سبز و سیاه به طور معنی‌داری (05/0P≤) بیشتر از سایر تیمارها بود. بین طول، عرض، ارتفاع پرز و لایه مخاطی روده باریک در تیمارهای مصرف کننده پودر زیره سبز و سیاه با تیمار شاهد تفاوت معنی‌داری وجود نداشت. به‌طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از پودر زیره سبز و زیره سیاه در بلدرچین های نر ژاپنی قابل توصیه است.