تأثیر مکمل یاری پروتئین نخود فرنگی و پروتئین وی ایزوله بر آسیب عضلانی به دنبال یک جلسه فعالیت عملکردی شدید
نویسندگان
1 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی، واحد دزفول، دانشگاه آزاد اسلامی، دزفول، ایران
2 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه دانش البرز، آبیک، ایران
3 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
4 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
5 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، واحد تاکستان، دانشگاه آزاد اسلامی، تاکستان، ایران
doi
10.32598/JSMJ.21.4.2547چکیده
زمینه و هدف تغذیه با آمینواسیدها ب هعلت ریکاوری عضلانی م یتواند بر استرس اکسیداتیو و آسی بهای عضلانی مؤثر باشد. هدف اینتحقیق تأثیر مکم لیاری پروتئین نخود فرنگی و پروتئین وی ایزوله بر شروع کوفتگی عضلانی تأخیری و عملکرد فیزیولوژیک مردانتمرین نکرده بود.روش بررسی در تحقیق حاضر که با طرح تحقیقاتی موازی دوسوکور و کنتر لشده با دارونما انجام شد، 30 مرد سالم داوطلب ب هروشنمون هگیری هدفمند انتخاب شدند و به 3 گروه مختلف )گروه پروتئین نخود فرنگی ) 10 نفر(، گروه پروتئین وی ایزوله ) 10 نفر(، گروهمصرف آب ) 10 نفر(( تقسی مبندی شدند. متغیرهای مرتبط با آسیب عضلانی و شروع کوفتگی عضلانی تأخیری طی 24 ساعت پسفعالیت عملکردی شدید انداز هگیری شدند. به منظور آزمون فرضیه از آزمون آنووا با انداز هگیری تکراری و آزمو نهای تعقیبی بونفرونیبرای مقایسه تغییرات بین گرو هها استفاده شد.یافت هها نتایج تحقیق حاضر نشان داد تفاوت معناداری بین هریک از مراحل انداز هگیری مشاهده شد. علاو هبراین، نتایج مطالعه حاضر نشانداد که بین گرو ههای پروتئین وی ایزوله و پروتئین نخود فرنگی در مقایسه با گروه آب تفاوت معناداری وجود دارد ) 05 / P>0 (، اما بینگرو ههای پروتئین وی ایزوله و پروتئین نخود فرنگی تفاوت معناداری یافت نشد ) 05 / .)P<0نتیج هگیری یافت ههای مطالعه حاضر نشان داد استفاده از منابع پروتئینی غنی از اسیدآمینه ب هصورت حاد سبب کاهش آسیب عضلانی بهدنبال یک فعالیت شدید عملکردی م یشود.
