فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

خلاصهدر مطالعه حاضر، شهر شیراز به پنج منطقه تقسیم شد و در مجموع 200 نمونه (یکصد نمونه آب هویج و یکصد نمونه آب طالبی) جمع آوری گردید. آزمایش نمونه ها با روش شناورسازی برای کیست ژیاردیا و روش رنگ آمیزی زیل نیلسون اصلاح شده برای اُاُسیست کریپتوسپوریدیوم انجام گرفت. همه نمونه های آب طالبی از نظر وجود آلودگی انگلی منفی بودند؛ اما دو نمونه آب هویج (دو درصد) به کیست ژیاردیا (-2 10×5 و -2 10×10 کیست در سانتی متر مکعب) و سیزده نمونه (13 درصد) به اُاُسیست های کریپتوسپوریدیوم ( 7- 1050 اُاُسیست در سانتی متر مکعب) آلوده بودند. اختلاف معنی داری بین میزان آلودگی در مناطق مختلف شهر وجود نداشت و نیز رابطه ای بین شاخص های بهداشتی واحدهای صنفی (وجود کف شور، صندوقدار، کاشی کف، کاشی دیوار، وضعیت ظاهری، استفاده از روپوش و کلاه) و میزان و شدت آلودگی مشاهده نگردید. با توجه به میزان بالای آلودگی آب هویج، شستشوی بهداشتی آن پیش از آبگیری جهت کاهش میزان آلودگی توصیه می شود.