فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

تحقیق حاضر، به‌‌منظور بررسی تأثیر جایگزینی آرد ماهی با کنجاله آفتابگردان در جیره غذایی و تأثیر آن بر عملکرد رشد و ترکیبات بیوشیمیایی بچه ماهیان سفید (Rutilus frisii) انگشت قد به‌اجرا درآمد. بدین‌منظور، تعداد 240 قطعه بچه ماهیان سفید انگشت‌قد با میانگین وزنی 0/8±1/14 گرم و میانگین طول کل 0/3±5/03 سانتی ‌متر در 12 تانک با تراکم 20 عدد در هر تانک و در چهار تیمار مختلف 0 (تیمار شاهد)، 25، 50 و 75 درصد کنجاله آفتابگردان با جیره غذایی فرموله شده با درصد پروتئین، چربی و سطح انرژی یکسان در یک دوره هشت هفته ­ای مورد آزمایش قرار گرفتند. در پارامترهای ضریب تبدیل غذایی، نرخ کارایی پروتئین، ضریب رشد، افزایش وزن، افزایش طول، میانگین رشد روزانه، درصد بازماندگی، طول نهایی، وزن اولیه و وزن نهایی اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد (0/05<P)، ولی از نظر میانگین ضریب وضعیت، اختلاف معنی‌داری مشاهده گردید (0/05>P). همچنین بررسی‌ پارامترهای آنالیز لاشه ماهیان نشان داد که بین تیمارهای مورد بررسی از نظر درصد رطوبت لاشه اختلاف معنی‌دار مشاهده نشد (0/05<P)، ولی از نظر درصد خاکستر، درصد پروتئین و درصد چربی لاشه بین کلیه تیمارها اختلاف معنی‌دار به‌دست آمد (0/05>P). نتایج نشان داد سطوح مختلف جایگزینی کنجاله آفتابگردان به‌جای پودر ماهی تأثیر منفی برعملکرد رشد بچه ماهیان سفید نمی‌گذارد، بنابراین جهت کاهش هزینه تولید جیره و صرفه اقتصادی پرورش ماهی مورد مطالعه می‌توان تا 25 درصد کنجاله آفتابگردان را جایگزین پودر ماهی در ترکیب جیره نمود.