فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این مطالعه جهت بررسی اثر سطوح مختلف نانوذرات سلنیوم جیره بر شاخص­های خونی، بیوشیمیایی سرم و دفاع آنتی‌اکسیدانی ماهی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) صورت گرفت. بدین‌منظور ماهی تیلاپیای نیل با میانگین وزنی1/0±31/1 گرم در 12 تانک فایبرگلاس با تراکم 18 عدد ماهی توزیع و طی مدت 8 هفته با غلظت‌های متفاوت نانو ذره سلنیوم شامل: 0 (شاهد)، تیمار 1 (0/5 میلی‌گرم/کیلوگرم نانوذره سلنیوم)، تیمار 2 (1 میلی‌گرم/کیلوگرم نانو سلنیوم) و تیمار 3 (2 میلی‌گرم/کیلوگرم نانو ذره سلنیم) غذادهی شدند. براساس نتایج، بیشترین تعداد گلبول­ های قرمز خون، هموگلوبین و هماتوکریت در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی سطوح 1 و 2 میلی‌گرم نانو سلنیوم به‌دست آمد که از نظر آماری تفاوت معنی­ داری را با سایر تیمارها به‌ویژه تیمار شاهد نشان داد (0/05<P). همچنین اختلاف معنی‌داری در میزان فاکتورهای پروتئین کل و گلوبولین ماهی تغذیه شده با جیره حاوی سطح 2 میلی‌گرم نانو ذره سلنیوم با سایر تیمارها به‌ویژه تیمار شاهد وجود دارد. در این پژوهش افزودن سطح 2 میلی‌گرم نانو سلنیوم به جیره موجب کاهش معنی‌دار سطح گلوکز، کلسترول و تری‌گلیسرید خون شد و کمترین مقادیر این پارامترها در در گروه تغذیه شده با غلظت سطح 2 میلی‌گرم نانو سلنیوم مشاهده شد. میزان فعالیت آنزیم‌های کبدی ALT و AST در تیمار شاهد در بیشترین میزان و در تیمار سطح 2 میلی‌گرم نانو سلنیوم کمترین میزان را به خود اختصاص داد. نتایج بیانگر آن است که اختلاف معنی‌داری در مقادیر آنزیم‌های کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز در ماهیان تغذیه شده با تیمارهای 1 و 2 میلی‌گرم/کیلوگرم نانوذرات سلنیم با تیمار 5/0 میلی گرم/کیلوگرم نانوذرات سلنیم؛ به‌ویژه تیمار شاهد وجود دارد. در مجموع، به‌نظر می‌رسد که تأثیر سطوح مختلف نانو ذره سلنیوم به‌ویژه در تیمار 2 میلی‌گرم/کیلوگرم خوراک بر برخی از شاخص ­های خونی، بیوشیمیایی سرم و دفاع آنتی‌اکسیدانی ماهی تیلاپیای نیل مفید و معنی‌دار بوده است. بنابراین می‌توان از این نانوذره جهت بهبود عملکرد جیره‌های غذایی موجود در بازار استفاده کرد.