فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در یک پژوهش 6 هفته­ ای، اثر افزودن پودر ماکروجلبک قرمز گراسیلاریا (Gracilaria pygmaea) به جیره بر آنالیز تقریبی لاشه، قابلیت هضم ظاهری و فعالیت آنزیم­ های گوارشی در ماهی باس دریایی آسیایی (Lates calcarifer) با میانگین وزن اولیه 5/9±28 گرم و در قالب یک طرح کاملاً تصادفی بررسی گردید. جیره ­های آزمایشی شامل دو جیره­ کنترل مثبت (آرد ماهی) و منفی (آرد ماهی-پودر سویا) و سه جیره حاوی پودر جلبک گراسیلاریا در سطوح 3، 6 و 9 درصد بودند. نتایج نشان داد نرخ رشد ویژه در تیمار تغذیه شده با گراسیلاریا 6% بیشتر از سایر تیمارها بود (0/05>P). در پایان دوره، مقادیر پروتئین خام، خاکستر و ماده خشک در لاشه ماهیان تیمارهای مختلف، تفاوت معنی ­داری نشان نداد (0/05<P) و تنها در تیمار گراسیلاریا 3% میزان چربی لاشه نسبت به سایر تیمارها بالاتر بود (0/05>P). نتایج قابلیت هضم ظاهری پروتئین، چربی و ماده خشک در ماهیان تغذیه شده با سطوح مختلف جلبک گراسیلاریا، اختلاف معن ی­داری بین تیمارها نشان نداد (0/05<P) هرچند این مقادیر در تیمار 6% کمی بهتر بود. در ماهیان تغذیه شده با جیره 9%، فعالیت آنزیم پپسین 1/46 و 1/26 برابر کمتر از فعالیت این آنزیم در ماهیان تیمار به­ترتیب 3% و %6 بود (05/0>P). فعالیت آنزیم­های آمیلاز و لیپاز نیز در تیمار %9، کمتر از تیمارهای %3 و %6 بود (0/05>P). یافته­ های تحقیق نشان‌دهنده پتانسیل پودر جلبک G. pygmaea به­ عنوان مکمل غذایی تا سطح 6 درصد در جیره در بهبود عملکرد رشد، آنالیز تقریبی لاشه، قابلیت هضم ظاهری و عمده فعالیت آنزیم­ های گوارشی در ماهی گوشتخوار باس دریایی آسیایی می­باشد.