فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این تحقیق به منظور بررسی اثر سطوح مختلف عصاره پوست سبز پسته بر فاکتور­های رشد، بازماندگی و ترکیب شیمیایی لاشه بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام شد. ماهیان در قالب یک طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و 3 تکرار به مدت هشت هفته (با 3درصد وزن بدن در روز) تغذیه شدند. در هر تکرار 14 قطعه ماهی(0/93 ±18/06گرم) استفاده شد. تیمار­ها شامل عصاره­ ی پوست سبز پسته در سطوح صفر (شاهد)، 0/5، 1/5، 4/5 و 9 گرم عصاره بر کیلوگرم جیره بود. مقدار فنول کل حاصل از عصاره گیری از پوست سبز پسته برابر 21/52(میلی گرم گالیک اسید بر گرم پوسته خشک ) برآورد گردید. شاخص­های ضریب رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، درصد بازماندگی، شاخص کبدی و ترکیب شیمیایی لاشه (رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر) در بین تیمار­ها اختلاف معنی داری نشان نداد. بیشترین شاخص وضعیت در تیمار 5/1 گرم عصاره در کیلوگرم غذا، (0/025±1/24) مشاهده گردید که با تیمار شاهد تفاوت معنی­دار نشان داد (0/05>P). نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از سطوح مختلف عصاره اتانولی پوست پسته در محدوده استفاده شده در این تحقیق فاقد اثرات سمی بوده و تاثیر منفی بر فاکتور­های رشد، بازماندگی و ترکیب لاشه ماهیان مورد آزمایش نداشت.