فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

استفاده روزافزون کود و سموم دفع آفات، سازمان­های بین­ المللی را بر آن داشت که استاندارد گپ (عملیات خوب کشاورزی) را به‌منظور افزایش اطمینان از ایمنی مواد غذایی معرفی نمایند. این پژوهش کیفی به دنبال بررسی رفتار کنونی تولید بر اساس استاندارد ایران‌گپ در میان سیب­ زمینی­ کاران منطقه میان­ دربند در شهرستان کرمانشاه است. نتایج این مطالعه از طریق روشن ­سازی وضعیت موجود تولید سیب ­زمینی می ­تواند در اتخاذ سیاست­ های مؤثر به سیاست‌گذاران کمک نماید. داده های کیفی با استفاده از تکنیک­ های مصاحبه عمیق و نیمه ­ساختارمند و همچنین مشاهده جمع ­آوری شد. نتایج نشان داد که از بین 53 فعالیت کشاورزی، نه رفتار تولید شامل حفظ ساختمان خاک، روش آبیاری مناسب، تنظیم ادوات کود و سم‌پاشی، رعایت زمان کود دهی تا کاشت محصول و دوره کارنس سموم تا زمان برداشت، دوری و نزدیکی مزرعه به دامداری، برداشت به‌موقع محصول، جداسازی خاک، علف هرز و غیره از محصول برداشت شده، استفاده از کیسه جدید برای بسته ­بندی و جداسازی غده‌های نارس و سبز، انطباق 100 درصدی با عملیات خوب کشاورزی دارد. به‌طور کلی، نتایج نشان می ­دهد که تولیدکنندگان سیب ­زمینی، درگیر عملیات بد کشاورزی (BAp ) هستند. نتایج این پژوهش می­ تواند دستاوردهایی برای سازمان جهاد کشاورزی به دنبال داشته باشد، به این صورت که به‌عنوان نخستین گام با شناسایی عملیات غیر صحیح تولید، تولیدکنندگان سیب­زمینی را به سمت عملیات خوب کشاورزی سوق دهد که به‌نوبه خود می­تواند ایمنی مواد غذایی را به ارمغان آورد.