فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

انتخاب غذا در گذشته و حال تحت تأثیر متغیرهای ناپایداری بوده است، ازاین‌رو مصرف‌کنندگان به‌ویژه نوجوانان فرآیندی پویا و امری حساس و پیچیده است و بی‌شک، بازاریابی صنایع غذایی بدون توجه به ملاک‌های انتخاب غذا در تصمیم‌گیری خرید امکان‌پذیر نخواهد بود. لذا هدف از پژوهش حاضر تدوین مدلی برای تعیین معیارهای ورودی فرآیند تصمیم‌گیری خرید در نوجوانان است. پژوهش حاضر، درصدد شناسایی معیارهای ورودی فرآیند تصمیم‌گیری خرید در نوجوانان از طریق کاربست روش کیفی تحلیل مضمون و مدلسازی ساختاری –تفسیری است. در بخش کیفی، معیارها به روش تحلیل مضمون استخراج ‌شده و 20 درون‌مایه و مفاهیم نهفته با ابزار مصاحبه عمیق ساختارمند از 22 نفر از نوجوانان یزدی در رده سنی10 تا 14 سال با نرم‌افزار 10Nvivo استخراج گردید و سپس با مراجعه به مقالات علمی معتبر 16 مفهوم با پشتیبانی علمی وارد مطالعه شد و 4 مؤلفه به‌عنوان مؤلفه‌های محقق ساخته مورد مطالعه قرار گرفت. در بخش کمی نیز، نظر 12 نفر از خبرگان در خصوص متغیرها با روش مدلسازی ساختاری تفسیری در قالب یک مدل کاربردی و انتزاعی با نرم‌افزارهای Excel و MICMAC ارائه شد. مطابق نتایج تحقیق علاوه بر مؤلفه‌های شناسایی ‌شده، سایر مؤلفه‌ها نیز در جامعه آماری نوجوانان مؤثر بوده و با مدلسازی ساختاری تفسیری، مدلی متشکل از این مؤلفه‌ها که بیان‌گر روابط بین آن‌هاست ارائه گردید. به‌جز مؤلفه‌های اقتباسی از مطالعات پیشین، متغیرهای محقق‌ساخته:سن بلوغ، اونجلیسم، نوستالژی و عدم امید به آینده به مدل افزوده و سطوح و جایگاه رابطه این متغیرها با سایر مؤلفه‌ها تعیین گردیده است.