فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

اثر مقادیر مختلف پودر سرخ گیاه زالزالک وحشی در غذای ماهی سوروم  بر روی فاکتورهای رشد و تغذیه‌ای و همچنین تغییرات رنگ پوست مورد بررسی قرار گرفت. تیمار یک به عنوان تیمار شاهد بوده و هیچ رنگدانه‌ای به آن  افزوده نشد. تیمار دو ، یک گرم آستاگزانتین و به تیمارهای سه ، چهار و پنج نیز  به ترتیب پنج، 15 و 25 گرم در کیلوگرم غذا پودر زالزالک وحشی افزوده شد. رنگدانه پوست ماهیان تیمارهای مختلف به روش طیف سنجی، مورد سنجش قرار گرفت. نتیجتاً پودر زالزالک وحشی در مقایسه با آستاگزانتین تاثیر معنی داری بر روی برخیاز فاکتورهای رشد و تغذیه ای دارد (p<0.05)، اما این دو ماده، از لحاظ ایجاد رنگ بازار پسند در پوست تفاوت معنی داری با هم ندارند (P>0.05) و در نهایت پیشنهاد می گردد 25 گرم در کیلوگرم پودر زالزالک وحشی جهت ایجاد رشد و رنگ مطلوب به غذای این ماهی  افزوده گردد.