فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مطالعه­ای به‌منظور بررسی اثرات نانوذرات سینامون تولیدشده به‌روش امواج فراصوت بر عملکرد رشد، فعالیت آنزیم­های ترشحی، سطح سرمی هورمون­های تیروئیدی و جمعیت باکتریایی ایلئوم در جوجه­های گوشتی انجام شد. تعداد 500 قطعه جوجه گوشتی سویه رأس 308 در یک طرح کاملاٌ تصادفی با پنج تیمار، هر تیمار در پنج تکرار دارای 20 جوجه یک‌روزه اختصاص داده شد. پنج تیمار آزمایشی شامل:1- شاهد ( تغذیه شده با جیره پایه) و تیمارهای 2 ،3 ،4 و 5 به‌ترتیب دریافت‌کننده جیره پایه به‌علاوه سطوح 150، 300، 450 و 600 میلی­گرم نانوذرات سینامون در کیلوگرم خوراک بودند. برای سنتز نانوذرات سینامون از روش امواج فراصوت (اولتراسونیک) استفاده شد. نتایج نشان داد که مکمل­سازی نانوذرات سینامون به‌طور معنی­داری باعث افزایش خوراک مصرفی، افزایش وزن حاصله و کاهش ضریب تبدیل خوراک و تلفات شد (05/0(P<، بهترین عملکرد رشد مربوط به گروه 450 میلی­گرم نانوذرات سینامون در کیلوگرم خوراک بود. نتایج حاصل از تأثیر نانوذرات سینامون بر سطح آنزیم­های گوارشی نیز نشان داد که نانوذرات سینامون تأثیر معنی­داری بر افزایش ترشح آنزیم­های گوارشی لیپاز و آمیلاز داشته و بالاترین سطح آنزیم­های گوارشی در سرم مربوط به گروه 450 میلی­گرم نانوذرات سینامون بود (05/0(P<. نتایج مربوط به هورمون­های تیروئیدی نشان داد که نانوذرات سینامون بدون تأثیر معنی­دار بر سطح سرمی هورمون TSH، به‌طور معنی­داری سبب کاهش سطح سرمی T3 و افزایش سطح T4 شد (05/0(P<. علاوه‌بر این نتایج شمارش باکتری‌های روده جوجه­های گوشتی نشان داد که مکمل­سازی سینامون سبب کاهش جمعیت باکتری­های ای­کولای و افزایش معنی­داری جمعیت باکتری­های لاکتوباسیلوس روده جوجه­های گوشتی شد (05/0(P<. به‌طور کلی، نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از نانوذرات سینامون تولیدی با استفاده از امواج فراصوت در سطح 450 میلی­گرم می­تواند از طریق افزایش خوراک مصرفی، افزایش ترشح آنزیم­های گوارشی و بهبود جمعیت میکروبی روده، سبب بهبود عملکرد جوجه­های گوشتی شود.