فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

به‌منظور مطالعه تأثیر مخمر اتولیزشده و تراکم بالا بر عملکرد و جمعیت میکروبی روده کور جوجه‏های گوشتی، آزمایشی به‌صورت طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 4×2 اجرا شد. سطوح مختلف مخمر اتولیزشده (0، 1/0، 2/0، 3/0 درصد) و تراکم (10 و 16 قطعه پرنده در مترمربع) در سه مرحله آغازین، رشد و پایانی با استفاده از 520 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 مورد بررسی قرار گرفتند. استفاده از مخمر اتولیزشده باعث کاهش معنی‏دار مصرف خوراک در دوره پایانی آزمایش شد. پرورش جوجه‏ها در تراکم بالا، باعث کاهش مصرف خوراک و افزایش وزن در مقایسه با شرایط تراکم نرمال، در دوره پایانی آزمایش شد. ضریب تبدیل خوراک در پرندگان تغذیه شده با مخمر اتولیزشده به‌طور معنی‏داری در مقایسه با شاهد در دوره آغازین بهبود یافت. صفات مرتبط با عملکرد و فراسنجه‏های فیزیولوژیکی جوجه‏های گوشتی، تحت تأثیر اثر متقابل مخمر و تراکم قرار نگرفتند. همچنین، پرندگان پرورش یافته در تراکم بالا جمعیت لاکتوباسیل روده کور کمتری در مقایسه با پرندگان پرورش یافته در تراکم نرمال نشان دادند. سطوح 2/0 و 3/0 درصد مخمر اتولیزشده باعث کاهش معنی‏دار جمعیت ای‏کلای روده کور در مقایسه با شاهد شد. نتایج نشان داد که اگرچه استفاده از مخمر اتولیزشده در شرایط پرورشی متراکم نتوانست فراسنجه‏های عملکردی و فیزیولوژیکی حیوان را تحت تأثیر قرار دهد، امّا استفاده از سطوح 2/0 و 3/0 درصد مخمر اتولیزشده در جیره باعث بهبود ضریب تبدیل خوراک و کاهش جمعیت ای‏کلای روده کور شد.