فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به‌عنوان یک ماده خوراکی طبیعی و عمل‌گرا، به‌دلیل اثرات پری­بیوتیکی، پاداکسندگی و تقویت‌کنندگی پاسخ ایمنی، ممکن است بتواند کاهش عملکرد مرغ‌های گوشتی تحت تنش گرمایی را تخفیف دهد. این تحقیق به‌منظور ارزیابی تأثیر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر عملکرد، خصوصیات لاشه، ترکیب جمعیت میکروبی روده کور و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی طراحی شد. تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک‌روزه نر سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملاً تصادفی به شش تیمار آزمایشی با شش تکرار ۱۰ قطعه­ای اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس: صفر (شاهد)، ۲۵/۰، ۵۰/۰، ۷۵/۰، ۱ و یک تیمار حاوی 150 گرم در تن ویتامین E بود. جیره پایه بر اساس دانه ذرت- کنجاله سویا بوده و همه جیره‌ها نیز بر اساس انرژی و پروتئین یکسان فرموله و به‌مدت ۴۲ روز در جیره‌های غذایی استفاده شدند. در دوره پایانی پرورش، استفاده از یک درصد اسپیرولینا توانست افزایش وزن جوجه‌ها و بازده مصرف خوراک جوجه‌ها را نسبت به گروه شاهد بهبود دهد (۰۵/۰>.(P بازده سینه جوجه‌ها در سطوح ۵/۰، ۷۵/۰ و ۱ درصد، نسبت به گروه شاهد و ویتامین E بهبود یافت (۰۱/۰>P). وزن نسبی چربی محوطه بطنی در پرندگان تغذیه ‌شده با سطوح ۷۵/۰ و یک درصد اسپیرولینا، نسبت به گروه شاهد کاهش یافت (۰۱/۰>P). شمار جمعیت کل، لاکتوباسیل و اشریشیاکولی روده کور در گروه‌های مختلف تفاوت معنی‌داری با یکدیگر نداشتند (۰۵/۰<P). پاسخ سامانه ایمنی هومورال در هر چهار سطح اسپیرولینا و نیز ویتامین E به‌طور معنی‌داری نسبت به شاهد بالا بوده است. جوجه‌هایی که سطح یک درصد اسپیرولینا دریافت کرده بودند بالاترین مقدار عیار پادتن را داشتند، بنابراین تحت شرایط تنش گرمایی، استفاده از یک درصد ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در جیره جوجه گوشتی، باعث بهبود پاسخ ایمنی هومورال جوجه‌های گوشتی و عملکرد رشد می‌شود.