فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه، تأثیر سیاه‌دانه، ال-کارنیتین و ویتامین E بر عملکرد تولیدی، خصوصیات لاشه و فراسنجه­های بیوشیمیایی و ایمنی خون بلدرچین­های تخم‌گذار ژاپنی بررسی شد. مجموعاً 500 قطعه بلدرچین­ تخم‌گذار ژاپنی در یک آزمایش فاکتوریل 5×2 به دو شرایط دمای نرمال و بالا و پنج تیمار آزمایشی شامل: 1- شاهد: جیره بدون افزودنی 2- جیره 5/1درصد  سیاه‌دانه. 3- جیره شاهد + 250 ppm ال-کارنیتین. 4- جیره 5/1درصد سیاه‌دانه + 250 ppm ال-کارنیتین. 5- جیره شاهد + 200 ppm ویتامین E تقسیم شدند. نتایج نشان داد که در دوره تنش گرمایی، دمای بالا باعث کاهش مصرف خوراک، وزن تخم، تولید و توده تخم شد. با این ‌حال، مصرف جیره حاوی سیاه‌دانه + ال-کارنیتین باعث افزایش مصرف خوراک و مصرف جیره­های حاوی سیاه‌دانه، سیاه‌دانه + ال-کارنیتین و ویتامین E تولید و توده تخم بیشتری را در مقایسه با گروه شاهد نشان داد. همچنین، ویتامین E ضریب تبدیل را بهبود داد (05/0P<). در دوره بازپروری، دمای بالا باعث کاهش مصرف خوراک و افزایش وزن بدن پرندگان شد. گروه شاهد کمترین مصرف خوراک و وزن بدن و جیره­های حاوی سیاه‌دانه، سیاه‌دانه + ال-کارنیتین و ویتامین E بیشترین تولید و توده تخم را در مقایسه با گروه شاهد نشان دادند. پرندگان با جیره­های حاوی سیاه‌دانه و ویتامین E ضریب تبدیل بهتری داشتند (05/0P<). مصرف سیاه‌دانه، ال-کارنیتین و ویتامین E ‌توانست بازده لاشه و وزن نسبی قلب را افزایش دهد. همچنین، دمای بالا باعث افزایش وزن نسبی کبد شد (05/0P<). پرندگان تغذیه ‌شده با جیره‌های شاهد و سیاه‌دانه در دمای نرمال و بالا غلظت کلسترول خون بیشتری را نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی داشتند. پرندگان در معرض دمای بالا و تغذیه با جیره‌های حاوی ال‌-کارنیتین و ویتامین E، نسبت هتروفیل به لنفوسیت بیشتری داشتند (05/0P<). در کل، نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که استفاده از سیاه‌دانه، ال-کارنیتین و ویتامین E در جیره غذایی بلدرچین تخم‌گذار ژاپنی تحت دمای نرمال و بالا، تأثیرات مثبتی بر عملکرد آن‌ها دارد.