فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این پژوهش جهت بررسی اسیدهای آلی ریزپوشانی شده بر جمعیت میکروبی، اسیدیته روده، شاخص­های خونی، گوارش­پذیری مواد مغذی، گرانروی محتویات گوارشی، خصوصیات لاشه و عملکرد رشد جوجه­های گوشتی انجام شد. تعداد 150 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه تجاری راس 308، در قالب طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار، سه تکرار و تعداد 10 قطعه جوجه در هر تکرار اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره پایه 2- جیره پایه + اسید آلی تجاری 3- جیره پایه + اسید آلی کپسوله نشده 4- جیره پایه + اسید آلی کپسوله 5- جیره پایه + اسید آلی کپسوله + اسید آلی کپسوله نشده بودند. افزایش وزن در دوره رشد و کل دوره در تیمارهای حاوی اسید آلی کپسوله بهبود و اختلاف معنی­داری با شاهد نشان داد (05/0P<). افزودن اسیدهای آلی در دوره رشد سبب کاهش ضریب تبدیل خوراک نسبت به گروه شاهد شد. مصرف خوراک نیز در تیمارهای حاوی اسید آلی کپسوله در دوره پایانی، کاهش معنی­داری نشان داد (05/0P<). مصرف اسید آلی به‌شکل کپسوله و غیر کپسوله در تیمار پنجم باعث کاهش معنی‌دار pH در دوازدهه و ژژنوم شد (05/0P<). افزودن اسیدهای آلی کپسوله، تعداد کلی­فرم­ها را در ایلئوم و دوازدهه، کاهش و تعداد لاکتوباسیل­ها را در ایلئوم نسبت به سایر تیمارها افزایش داد. هم­چنین، افزودن اسیدهای الی سبب افزایش گوارش­پذیری ظاهری چربی خام نسبت به شاهد شدند (05/0P<). وزن بورس و طحال نیز تحت تأثیر اسیدهای آلی افزایش معنی­داری یافت (05/0P<). بر اساس نتایج این آزمایش، اسیدهای آلی ریزپوشانی شده از طریق افزایش اسیدیته دستگاه گوارش، کاهش جمعیت میکروبی مضر روده و ایجاد شرایط مطلوب در دستگاه گوارش، سبب بهبود گوارش­پذیری مواد مغذی و عملکرد رشد می­شوند.