فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از انجام این تحقیق تعیین ارزش غذایی بقایای کدو ­آجیلی و بررسی امکان سیلو کردن آن با استفاده از کاه، سبوس گندم و اوره بود. داده­ها با استفاده از آزمایش فاکتوریل 3×4 در قالب طرح کاملاً تصادفی تجزیه شدند. ترکیب شیمیایی بقایای کدو آجیلی قبل از سیلو کردن تعیین شد. قبل از تهیه سیلو، کاه­ گندم، سبوس ­گندم و اوره (به ترتیب با نسبت­های 90، 8 و 2 درصد) مخلوط شدند. سپس بقایای کدو با مخلوط تهیه شده در نسبت­های مختلف سیلو شدند که شامل 70، 75، 80 و 85 درصد بقایای کدو و به ترتیب 30، 25، 20 و 15 درصد مخلوط بود. مواد ­سیلو شده 30 و 60 روز پس از سیلو کردن باز شدند. ارزش غذایی مواد سیلو شده­ با استفاده از آزمون تولید گاز در زمان­های صفر، 30 و 60 روز پس از سیلو کردن تعیین شد. کربوهیدرات­های محلول در آب، ماده­ خشک، خاکستر خام، پروتئین­خام و چربی ­خام بقایای کدو آجیلی قبل از سیلو کردن به­ ترتیب 81/6، 68/9، 46/11، 69/21 و 87/5 درصد بود. با افزایش نسبت بقایای کدو در مواد سیلویی، مقدار pH و ازت آمونیاکی کاهش، ولی ظرفیت ­بافری و کربوهیدرات­های محلول باقی­مانده افزایش یافت. داده­های حاصل از آزمون تولید گاز نشان داد که سطح بقایای کدو اثر معنی­داری بر بخش­های b (پتانسیل تولید گاز) و  L(زمان تاخیر) نداشت، اما بر بخش  C(سرعت تخمیر و تولید گاز) اثر معنی­داری داشت (05/0P­<­). به طور کلی نتایج نشان داد سیلو کردن بقایای کدو با استفاده از مخلوط کاه ­گندم، سبوس ­گندم و اوره به مدت 30 روز می­تواند روش مناسبی برای حفظ مواد مغذی آن ­باشد.