تحلیل و تبیین عوامل مؤثر بر امنیت غذایی مناطق روستایی مطالعه موردی شهرستان نهاوند
نویسندگان
1 دانشگاه علوم پزشکی تهران
2 دانشگاه علوم پزشکی ایران
doi
10.22051/ijosed.2026.53877.1091چکیده
امنیت غذایی زیربنای امنیت ملی و تضمین کننده صلح و توسعه جهانی محسوب میگردد که در سالهای اخیر نگرشها، ضرورتها و اولویتهای تازه ای را در سطح سیاست گذاری مطرح کرده است. هدف اصلی این پژوهش تبیین عوامل مؤثر بر امنیت غذایی در روستاهای مورد مطالعه دهستان های شهرستان نهاوند می باشد. پژوهش حاضر براساس هدف از نوع تحقیقات کاربردی و از نظر ماهیت و روش از تحقیقات توصیفی و همبستگی می باشذ. برای گردآوری داده ها و اطلاعات مورد نیاز برای این پژوهش از مطالعات کتابخانه ای و میدانی (پرسشنامه، مصاحبه و مشاهده) استفاده شد. جامعه آماری تحقیق را سرپرستان خانوارهای روستایی در شهرستان نهاوند مورد مطالعه تشکیل میدهند. برای انتخاب خانوارهای نمونه در روستاهای منتخب از فرمول کوکران در بین جامعه آماری استفاده شد که تعداد 355 خانوار به عنوان نمونه انتخاب شدند. برای انتخاب تعداد پرسشنامه در هر یک از روستاهای نمونه از فرمول تناسب استفاده گردیدیافته های پژوهش نشان داد، وضعیت همه شاخص های امنیت غذایی (دسترسی، دستیابی، شیوه مصرف و ثبات) در روستاهای مورد مطالعه از دیدگاه سرپرستان روستایی به صورت مطلوب ارزیابی شده است. به طوری که، مواد غذایی مورد نیاز خانوارها و مواد غذایی متنوع در درسترس قرار دارد و وجود مراکز عرضه کننده، مناسب بودن کیفیت مواد غذایی در بازارهای محلی، مناسب بودن کمیت و کیفیت مواد غذایی موجود در خرده فروشی های موجود در روستاها و ... بر این توان افزوده است. از نظر ثبات امنیت غذایی نیز، در مصرف مواد غذایی مورد نیاز خانوار، فرزندان، در مصرف مواد غذایی متنوع، داشتن درآمد پایدار برای خرید و مصرف مواد غذایی مورد نیاز خانوار، در طول سال و غیره ثبات و پایداری خوب و قابل قبولی در بین روستاییان مورد مطالعه وجود دارد.
