فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

به منظور بررسی تأثیر سطوح مختلف کنجاله سیاه‌دانه در جیره بر عملکرد مرغان تخم‌گذار در سیکل دوم تولید، آزمایشی با استفاده از 120 قطعه مرغ تخم‌گذار لگهورن، در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 6 قطعه مرغ در هر تکرار به انجام رسید. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از سطوح صفر (شاهد)، پنج، ده، پانزده و بیست درصد کنجاله سیاه­دانه که جایگزین کنجاله سویا در جیره پایه شدند. طول دوره آزمایش هشت هفته بود و نتایج صفات عملکردی و کیفیت تخم‌مرغ بصورت چهار هفته اول، چهار هفته دوم و کل دوره گزارش شدند. نتایج آزمایش نشان داد که در چهار هفته اول، دوم و کل دوره آزمایش مصرف خوراک به هنگام استفاده از کنجاله سیاه‌دانه بصورت معنی‌داری کاهش یافت و کمترین مصرف خوراک در گروه 20 درصد کنجاله سیاه‌دانه مشاهده گردید. در کل دوره آزمایش، توده تخم‌مرغ به هنگام استفاده از سطوح 10، 15 و 20 درصد کنجاله سیاه‌دانه کاهش یافت. غلظت کلسترول و تری­گلیسرید سرم خون مرغان تخم‌گذار در سطح 5 درصد استفاده از کنجاله سیاه‌دانه بصورت قابل‌ملاحظه‌ای پایین‌تر از گروه شاهد و سایر گروه‌های استفاده کننده از کنجاله سیاه‌دانه بود. نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از کنجاله سیاه‌دانه تا سطح 5 درصد بدون تغییر در صفات عملکردی باعث کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید خون مرغان تخم‌گذار شد.