فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مطالعه­ای به­ منظور بررسی تأثیر زمان برداشت (صبح در مقابل بعد از ظهر) بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه­های تولید گاز و قابلیت هضم علوفه­های یونجه، شبدر و جو انجام شد. علوفه­ یونجه، شبدر و جو در دو نوبت صبح (06:00) و بعد از ظهر (18:00) تقریباً 5 تا 7 سانتی­متر بالاتر از سطح خاک برداشت شدند. بخشی از آن­ها در سطح زمین برای خشک کردن در زیر آفتاب پخش شدند. ترکیب شیمیایی نمونه­ها با استفاده از روش­های استاندارد تعیین شد. به­منظور برآورد فراسنجه­های تولید گاز، از آزمون تولید گاز استفاده شد. قابلیت هضم برون­تنی نمونه­ها با استفاده از روش کشت بسته تعیین شد. نتایج نشان داد که زمان برداشت تاثیر معنی­داری بر ترکیب شیمیایی علوفه­های یونجه و شبدر داشت (05/0p <)، هر چند در مورد علوفه جو این تاثیر معنی­دار نبود. علوفه­ برداشت شده در بعد از ظهر در مقایسه با نمونه­های برداشت شده در صبح، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی کمتر و مقدار نشاسته و کربوهیدرات محلول در آب بالاتری داشتند. از نظر فراسنجه­های تولید گاز، علوفه­ برداشت بعد از ظهر به­طور غیرمعنی­داری دارای پتانسیل تولید گاز بالاتری بودند. نتایج نشان داد که زمان برداشت تأثیر معنی­داری بر قابلیت هضم ماده خشک (66 در مقابل 59 درصد) و ماده آلی (64 در مقابل 5/58 درصد) جو برداشت شده در بعد از ظهر یا صبح داشت (05/0p <). زمان برداشت تأثیر معنی­داری بر تولید پروتئین میکروبی، بازده تولید پروتئین میکروبی و عامل تفکیک علوفه خشک یونجه، شبدر و جو نداشت (05/0P>). با این حال، مقدار عامل تفکیک، تولید توده میکروبی و بازده تولید توده میکروبی در علوفه­ ­بعد از ظهر برداشت بالاتر بود. با این حال، به نظر می‌رسد که در شرایط یکسان از نظر کلیه عوامل مؤثر بر کیفیت و ارزش غذایی علوفه، به تأخیر انداختن زمان برداشت از صبح به بعد از ظهر می­تواند ارزش تغذیه‌ای علوفه را بهبود بخشد.