فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

به منظور بررسی اثر قارچ خوراکی و مرزه بر عملکرد و قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی و پاسخ­های ایمنی هومورال از 120 قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار آزمایشی، 4 تکرار و 5 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. طول دوره پرورش پنج هفته بود. گروه­های آزمایشی شامل: شاهد (بدون افزودنی غذایی)، آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین (ppm 15)، قارچ خوراکی و گیاه مرزه، هرکدام در دو سطح (10 و 20 گرم بر کیلوگرم) بودند. شاخص‌های عملکرد به صورت هفتگی اندازه‌گیری و برای کل دوره گزارش شد. به منظور بررسی پاسخ ایمنی هومورال، 2/0 میلی‌لیتر سوسپانسیون گلبول قرمز گوسفند در 28 روزگی تزریق و تعیین عیار پادتن تولید شده به روش هماگلوتیناسیون در 35 روزگی انجام شد. همچنین واکسن نیوکاسل B1 در سن 21 روزگی برای همه پرنده‌ها استفاده شد و دو هفته بعد تیتر آنتی‌بادی تعیین شد. جهت تعیین قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی، دو گرم اکسید تیتانیوم در کیلوگرم خوراک به عنوان نشانگر خارجی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج نشان داد وزن بدن در پایان دوره و افزایش وزن بدن تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0<P). مصرف 1 درصد قارچ خوراکی و سطوح 1 (1/661 گرم) و 2 (8/589 گرم) درصد مرزه موجب افزایش مصرف خوراک در مقایسه با گروه شاهد شد (05/0P<). قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0<P). مطابق نتایج این بررسی، مکمل سازی خوراک بلدرچین با سطوح 1 و 2 درصد قارچ خوراکی و مرزه، اثر مثبتی بر عملکرد و قابلیت هضم ظاهری خوراک نداشت، اما افزودن 2 درصد قارچ خوراکی، موجب افزایش تولید پادتن علیه آنتی ژن گلبول قرمز گوسفند در مقایسه با گروه شاهد و آنتی بیوتیک شد.