مدلسازی عوامل مؤثر بر نوسانات قیمت در زنجیره تامین گوشت مرغ: رویکرد پویاییشناسی سیستمها
نویسندگان
1 دانشیار مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع، پردیس دانشکدههای فنی، دانشگاه تهران
2 کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع، پردیس دانشکدههای فنی، دانشگاه تهران.
3 کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، گروه مهندسی صنایع، دانشگاه قم.
4 کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع، پردیس دانشکدههای فنی، دانشگاه تهران.
5 کارشناسی ارشد مهندسی صنایع، دانشکده مهندسی صنایع، پردیس دانشکدههای فنی، دانشگاه تهران.
doi
چکیده
گوشت مرغ به عنوان یکی از کالاهای اساسی شناخته شده و محصولی پرمصرف در سبد خانوارهای ایرانی محسوب میشود. بررسی نتایج تحقیقات صورت گرفته در خصوص تجزیه و تحلیل قیمت گوشت مرغ نشان میدهد مدلهای ارائه شده در این مطالعات بر اساس متغیرهای مستقل به پیشبینی و تعیین قیمت مرغ پرداخته و بازخوردهای موجود در شکلگیری نوسان در قیمت را نادیده گرفتهاند. در این مقاله با استفاده از ابزار پویاییشناسی سیستمها به شناسایی ساختار بازار مرغ و سازوکار ایجاد نوسان در قیمت این کالا پرداخته شده است. در مدل ارایه شده برهمکنش بازخوردهای اثرگذاری تقاضا ، عرضه داخلی ، واردات و هزینههای تولید مدلسازی شده است. نتایج نشان میدهد که اصلیترین نوسان مربوط به نزدیک شدن به عید نوروز است که قیمت افزایش قابل توجهی پیدا میکند. همچنین بر اساس یافتههای این مطالعه افزایش واردات تاثیر چندانی بر روی متعادل کردن قیمت در بلندمدت نخواهد داشت.
