بررسی حذف مواد آلی توسط فرایند انعقاد الکتریکی در صنایع لبنی (مطالعه موردی: شرکت بستنی مهر اصفهان)
نویسندگان
1 استادیار، گروه مهندسی عمران، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه شهید اشرفی اصفهانی، اصفهان، ایران.
2 دانشآموخته کارشناسی ارشد مهندسی عمران، گرایش آب و سازههای هیدرولیکی، دانشگاه شهید اشرفی اصفهانی، اصفهان، ایران.
doi
10.22112/jwwse.2025.518464.1453چکیده
صنایع لبنی، مصرفکننده حجم بالایی از آب هستند که بخش اعظم آن بهصورت فاضلاب دفع میشود. این بررسی، با ساخت پایلوت و بهصورت مطالعه آزمایشگاهی بر حذف مواد آلی بر پایه کربن در صنایع تولید بستنی بهمدت یک ماه با استفاده از فرایند انعقاد الکتریکی انجامشد. نمونه مرجع مورد آزمایش خروجی واحد متعادلساز کارخانه بستنی مهر واقع در شهرک صنعتی جی اصفهان تهیهشد. در این تحقیق متغیر غلظت COD، TSS و BOD بهترتیب 8700، 2900 و 6200 میلیگرم در لیتر در مدت زمان 15، 30، 45 و 60 دقیقه و pH برابر 3، 5، 7 و ۹ با شدت جریان 75/0، 5/1، 25/2 و 3 آمپر در چهار چیدمان الکترود آهن، آلومینیوم، آهن و آلومینیوم با نسبت برابر و آهن و آلومینیوم به نسبت 1 به 2 بهعنوان الکترود آند مورد ارزیابی قرارگرفت. بیشترین راندمان حذف COD، BOD و TSS در pH برابر 3، با زمان واکنش 60 دقیقه و الکترود ترکیبی آهن و آلومینیوم با نسبت تعداد برابر و در شدت جریان 25/2 آمپر برابر با درصد 3/89، 1/95 و 5/82 بهدست آمد.