تغییر محتوای رنگدانهها و رنگ ظاهری پودر اسپیرولیناپلاتنسیستحت تابش امواج نور مرئی
نویسندگان
1 استادیار شیمی آلی، دانشگاه بجنورد
2 دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه بجنورد
3 دانشیار مهندسی شیمی، دانشگاه بجنورد
4 کارشناس ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر
doi
10.22034/ijche.2025.496799.1490چکیده
پودر ریزجلبک اسپیرولینا (اسپیرولینای برداشتشده از محیط کشت که خشک و پودر شدهاست) میتواند همانند اسپیرولینا در دورۀ قبلاز برداشت (دورۀ رشد) ازنوع طیف نور تأثیرپذیرد. در این مطالعه میزان فیکوسیانین، کلروفیل و کارتنوئیدها در پودر ریزجلبک اسپیرولیناپلاتنسیس در مجاورت نور با طول موجهای مختلف ارزیابیشد. نتایج نشانداد که بیشترین محتوای فیکوسیانین مربوطبه نمونۀ تحت نور LED سرخ و کمترین آن مربوطبه تحت نور LED آبی بودهاست. نمونۀ تحت نور LED آبی از لحاظ ظاهری، آبیتر بهنظر میرسید و میزان خلوص فیکوسیانین برای این نمونه بیشترین مقدار بودهاست. محتوای کلروفیل a و کارتنوئیدها در تمامی نمونهها درطول دورۀ آزمایش نسبتبه نمونۀ شاهد کاهشیافتهاست که این مطلب نشاندهندۀ تخریب کلروفیل و کارتنوئیدها تحت تابش طیفهای مختلف نوری بودهاست.