کاربرد چارچوب فلز- آلی مغناطیسی عامل‌دارشده به‌منظور پایش و اندازه‌گیری آرسنیک در نمونه‌های برنج و تن ماهی مصرفی در بازار ایران

نویسندگان

1 دانشجوی دکتری علوم صنایع غذایی، گروه علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه، کرمانشاه،‌ ایران

2 دانشیار سم شناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران

3 دانشیار زیست‌شناسی، گروه زیست‌شناسی، دانشکدۀ علوم، دانشگاه رازی، کرمانشاه،‌ ایران

4 استاد زیست‌شناسی، گروه زیست‌شناسی، دانشکدۀ علوم، دانشگاه رازی، کرمانشاه،‌ ایران

doi
10.22034/ijche.2022.350133.1221
چکیده

در این مطالعه یک چارچوب فلز_آلی مغناطیسی عامل ­دارشده با 8- آمینوکینولین به‌منظور پایش و اندازه ­گیری آرسنیک در نمونه­ های برنج و تن ماهی مصرفی در بازار ایران سنتز شد. پس از شناسایی نانوجاذب با روش­های طیف‌­بینی زیر قرمز تبدیل فوریه (FT-IR)، تجزیۀ عنصری، پراش پرتو ایکس (XRD)، میکروسکوپی الکترونی روبشی گسیل‌میدانی (FESEM)، میکروسکوپی الکترونی عبوری (TEM)، پراکندگی نور پویا (DLS)، پتانسیل زتا، مغناطیس­ سنجی لرزشی نمونه (VSM) و آنالیز سطح BET، مشخصه‌های مؤثر بر جذب و واجذب بهینه شد. سپس روش مورد نظر اعتبارسنجی شد و در پایان، جاذب سنتزشده برای اندازه ­گیری آرسنیک در    نمونه ­های برنج و تن ماهی مصرفی در بازار ایران، به‌کار گرفته ‌شد. براورد شرایط بهینۀ استخراج با استفاده از طراحی آزمایش براساس روش سه‌سطحی باکس_بنکن در دو مرحلۀ جذب و شویش انجام شد. شرایط بهینۀ استخراج عبارت بودند از pH محلول نمونه: 6/3، زمان جذب: 12 دقیقه، دوز جاذب: 16 میلی‌گرم، نوع و غلظت حلال شویش: 06/0 مولار نیتریک اسید، زمان شویش: 5/8 دقیقه، حجم حلال شویش: 8/0 میلی‌لیتر. تحت شرایط بهینه حد تشخیص روش برابر با 01/0 میکروگرم در لیتر به‌دست آمد و روش صحتی خوبی را در تجزیۀ نمونه با غلظت تأییدشده نشان داد. تحت شرایط بهینه، روش مورد نظر به‌منظور پایش و اندازه ­گیری آرسنیک در نمونه­های برنج و تن ماهی مصرفی موجود در بازار ایران، ارزیابی و نتایج بسیار خوبی حاصل شد. از مهم­ترین برتری‌های روش حاضر می ­توان به سرعت، سهولت، صرفه ­جویی در زمان، دقت و صحت بالا اشاره کرد.