فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این تحقیق به‌منظور تعیین اثرات ملاس چغندرقند بر بهبود رشد، هضم پذیری و بار باکتریایی دستگاه گوارش بچه‌ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در مرکز تکثیر و بازسازی ذخایر ماهیان استخوانی شهید انصاری گیلان انجام شد. ملاس چغندر قند در چهار سطح 1/5، 3، 4/5 و 6 درصد جایگزین بخشی از سهم سبوس گندم در جیره گردید. همچنین جیرة بدون ملاس چغندر به‌عنوان جیرة شاهد، استفاده شد. در این آزمایش 300 قطعه بچه‌ماهی کپور معمولی (1/87±28/38 گرم) به‌مدت 8 هفته در 5 تیمار با 3 تکرار (20 قطعه ماهی در هر مخزن) پرورش داده شد. نتایج اندازه‌گیری شاخص‌های رشد نشان داد که سطوح مختلف ملاس چغندر قند در جیرة بچه‌ماهیان کپور معمولی باعث افزایش درصد وزن (BWI%)، شاخص رشد ویژه (SGR)، هضم‌پذیری پروتئین و چربی نسبت به تیمار شاهد گردید (05/0>P). تعداد باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی موجود در دستگاه گوارش بچه‌ماهیان و آب مخازن پرورش بین تیمارهای حاوی ملاس چغندر قند و تیمار شاهد دارای اختلاف معنی‌دار بود (0/05>P). ضریب تبدیل غذایی (FCR) اختلاف معنی‌داری را بین تیمارهای حاوی 1/5، 3 و 4/5 درصد ملاس چغندر قند نسبت به تیمار شاهد نشان داد (0/05>P). بهترین عملکرد شاخص‌های رشد در تیمار تغذیه‌‌شده با سطح 5/4 درصد ملاس چغندر قند جایگزین با سبوس در جیرة غذایی مشاهده گردید. افزایش ملاس چغندر قند در جیرة غذایی بیش از 5/4 درصد در عملکرد شاخص‌های رشد نسبت به تیمار شاهد مؤثر نبود (0.05<P). براساس نتایج این تحقیق، به‌منظور بهبود شاخص‌های رشد می‌توان در ترکیب غذای بچه‌ماهی کپور معمولی سبوس گندم را با ملاس چغندر قند در سطح 4/5 درصد جایگزین نمود.