فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

استفاده از عصاره‌های گیاهی به‌عنوان افزودنی تغذیه‌ای در صنعت آبزی‌پروری، باعث افزایش مقاومت آبزیان در برابر عوامل عفونی می‌شود و در عین حال به‌عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک‌های سنتی، سیستم ایمنی و رشد ماهیان را تحت پوشش قرار می‌دهد. مطالعه حاضر برای بررسی اثرات رژیم غذایی حاوی عصارة هیدروالکلی گیاه مرزه (Satureja hortensis) بر عملکرد رشد، پارمتر‌های خونی و آسیب‌شناسی بافت روده بچه‌ماهی قزل­آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) طراحی گردید. بدین‌منظور، 240 قطعه بچه ماهی با میانگین وزن 0/02±2/02 گرم به‌صورت یک طرح کاملا تصادفی در 4 گروه آزمایشی با سه تکرار به‌مدت 6 هفته با جیره­ هایی شامل یک گروه شاهد و سه تیمار حاوی غلظت­ های 0/1 (تیمار یک)، 0/5 (تیمار دو) و 1 (تیمار سه) درصد عصارة هیدروالکلی گیاه مرزه تغذیه شدند. نتایج نشان داد که شاخص­ های عملکرد رشد شامل وزن نهایی و افزایش وزن بدن و ضریب رشد ویژه در تیمار تغذیه شده با جیرة حاوی 1 درصد عصاره به‌طور معنی­ داری در مقایسه با گروه شاهد افزایش یافت. همچنین، تعداد سلول‌های سفید و قرمز خون و شاخص­های خونی مانند میزان هماتوکریت در تیمارهای تغذیه شده با عصارة مرزه افزایش یافت (0/05>P). استفاده از عصارة هیدروالکلی گیاه مرزه در جیرة غذایی بچه‌ماهیان قزل ­آلای رنگین‌کمان در هیچ یک از گروه­ ها تأثیرات منفی مانند واکنش ­های التهابی یا تخریبی بر قسمت انتهایی بافت رودة بچه ماهیان نداشت. در مجموع، نتایج نشان داد که تغذیه با یک درصد عصارة هیدروالکلی مرزه در جیرة غذایی می‌تواند به بهبود سلامت و رشد بهتر بچه‌ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان کمک کند.