فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف این مطالعه بررسی تأثیر مکمل­سازی جیره با پودر قارچ سفید دکمه ­ای بر عملکرد رشد و برخی شاخص‌های خون‌شناسی و بیوشیمیایی در تاسماهی ایرانی جوان (Acipenser persicus) بود. بدین‌منظور، تعداد 153 قطعه تاس‌ماهی ایرانی جوان با وزن 0/39±47/78گرم در 9 مخزن با حجم کلی 500 لیتر و حجم آبگیری 300 لیتر در 3 تیمار با 3 تکرار به­ صورت تصادفی توزیع شدند و با جیرة پایه، حاوی 0/5 درصد پودر قارچ سفید دکمه ­ای (تیمار 1)، 1 درصد پودر قارچ سفید دکمه ­ای (تیمار 2) و جیرة فاقد پودر قارچ (تیمار شاهد) طی هشت هفته تغذیه شدند. پس از پایان تغذیه، اختلاف معنی‌داری بین شاخص‌های رشد و تغذیه ماهیان در بین تیمارها مشاهده نگردید (0/05<P). بررسی شاخص‌های خون‌شناسی نشان داد که تعداد گلبول‌­های سفید در ماهیان تغذیه شده با جیرة حاوی یک درصد مکمل پودر قارچ به‌طور معنی‌­داری پایین­ تر از گروه شاهد بود (0/05>P). تعداد نوتروفیل­ ها در تیمار 1 حاوی 0/5 درصد پودر قارچ به‌طور معنی­ داری بالاتر از گروه شاهد بود (0/05>P). تفاوت معنی­‌داری بین شاخص‌های حجم متوسط گلبول قرمز، میانگین هموگلوبین در سلول و تعداد گلبول قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت، میانگین غلظت هموگلوبین در سلول، لنفوسیت و مونوسیت‌­ها بین تیمار­های مکمل­ سازی شده و گروه شاهد مشاهده نشد (0/05<P). سطح گلوکز در تیمار 2 و کورتیزول سرم در تیمار 1 و 2 بالاتر از گروه شاهد بود (0/05>P). تتایج این تحقیق نشان داد که افزودن 0/5 و 1 درصد پودر قارچ سفید دکمه ­ای به جیره، موجب اثرات منفی در برخی از شاخص‌های خونی و استرس در تاسماهی ایرانی جوان می­ گردد. بنابراین، به‌نظر می­ رسد که برای تعیین نقش پودر قارچ سفید دکمه‌ای در سلامت و تغذیه ماهیان خاویاری مطالعات بیشتری مورد نیاز است.