فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

طبق گزارش‌های رسمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ویروس کرونا یا کووید-19 از ماه‌های پایانی سال 1398 در کشور مشاهده شد و به‌سرعت به یک همه‌گیری تبدیل شد. ورود این ویروس به کشور نه تنها سیستم سلامت کشور را درگیر کرده و باعث بیماری و فوت بسیاری از هم‌وطنان شد، بلکه تأثیر قابل ملاحظه‌ای هم بر اقتصاد کشور داشته است. گزارش‌های جهانی حاکی از تأثیر منفی کووید -19 بر صنعت شیلات از جمله فعالیت صنایع تبدیلی آبزیان درکشور‌های مختلف است. لذا، مقالة حاضر تأثیر کووید-19 را بر صنعت فرآوری آبزیان کشور مورد بررسی قرار داد. برای انجام این پژوهش پرسشنامه‌ای حاوی 31 سوال در موضوعات مهم ازقبیل تأثیر کووید-19 روی تهیه و قیمت مواد اولیة تولید، حجم فروش، تغییر در نوع فرآورده، درآمد، نیروی کار، تغییر در شیوة بازاریابی محصولات فرآوری‌شده و سایر فاکتورها توسط مؤسسة تحقیقات علوم شیلاتی کشور با همکاری اتحادیة تولید و تجارت آبزیان، و دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و بازار آبزیان سازمان شیلات ایران تهیه و برای مراکز فرآوری منتخب ارسال گردید. درمجموع 56 پاسخنامه تکمیل‌شده از مراکز فرآوری دریافت گردید. نتایج تجزیه و تحلیل پاسخ‌نامه‌ها نشان داد که در دوران کرونا 60 درصد از مراکز با کاهش تأمین مواد اولیة آبزیان، 72/2درصد با فزایش قیمت مواد اولیه، 67/9درصد با کاهش حجم تولید فرآورده، 80 درصد با افزایش قیمت تمام‌شده محصول، 80/8 درصد با کاهش حجم فروش داخلی، 81/5 درصد با کاهش تعداد مشتری مواجه بوده‌اند. همچنین 75 درصد پاسخ‌دهنگان کاهش تعداد کارکنان فصلی را در دوران کرونا گزارش کرده‌اند. از لحاظ صادرات محصول 84 درصد از پاسخ‌دهندگان کاهش حجم صادرات را اعلام کرده‌اند.