استخراج فایکوسیانین ازجلبک Arthrospira platensis با استفاده از حلال‌ها و روش‌های مختلف

نویسندگان

1 دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه شیلات، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران

2 استاد گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

3 دانشیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه تهران، ایران

doi
10.22059/jfisheries.2021.333458.1292
چکیده

در این مطالعه، استخراج رنگدانه فایکوسیانین از میکروجلبک Arthrospira platensis با استفاده از حلال­ها (آب مقطر، بافر سدیم فسفات) و روش­های مختلف (سونیکیشن، مایکروویو و انجماد و ذوب) برای مقایسه و تعیین بهترین حلال و روش به منظور رسیدن به بیش­ترین بازده انجام شد. میزان 1/0 گرم پودر جلبک A. platensis در 10 میلی لیترحلال (آب مقطر و بافر سدیم فسفات (1/0 ± 7.4 pH=)( در سه روش استخراج سونیکیشن با دامنه 50درصد به مدت 15 دقیقه، مایکروویو در 100 وات به مدت 3 دقیقه و انجماد در 2 ± 20- درجه سانتی گراد به مدت 24 ساعت و ذوب در دمای اتاق انجام شد. تجزیه واریانس برای میانگین داده­ها± SD (انحراف معیار) با استفاده ازSPSS  در سطح اطمینان (05/0 P <) به دست آمد. بیش­ترین بازده استخراج توسط بافر سدیم فسفات و روش انجماد و ذوب (mg/g 55/1 ± 3/146PC = ) و کم­ترین توسط آب مقطر و روش مایکروویو ( mg/g68/2 ± 4/94 PC =) به دست آمد.