بررسی عوارض هیستوپاتولوژیک سم آفلاتوکسین ب 1 بر برخی بافت‌های داخلی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)

نویسندگان
ایمانی, احمد ID 1
سروی مغانلو, کوروش ID 2
محمودی, سیده ثریا ID 3
غفاری فارسانی, حامد ID 4
نوری, فرزانه ID 5
فرزانه, محسن ID 6

1 دانشیاردانشگاه ارومیه، دانشکده منابع طبیعی، گروه شیلات

2 دانشگاه ارومیه

3 گروه آسیب‌‌شناسی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران

4 دانشجو

5 پژوهشکده آرتمیا و آبزی‌پروری، دانشگاه ارومیه ارومیه ایران.

6 پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی

doi
10.22059/jfisheries.2020.300305.1157
چکیده

مطالعه حاضر با هدف بررسی سمیت آفلاتوکسین بر بافت‌های مختلف ماهی قزل‌آلای رنگین کمان انجام گرفت. در این مطالعه تعداد 207 قطعه بچه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان با میانگین وزن ابتدایی 2/0±67/9 گرم در 3 تیمار (گروه شاهد، 25 و ppb 50 سم آفلاتوکسین ب1) به مدت 8 هفته پرورش یافتند. پس از پایان آزمایش بافت‌های مختلف ماهیان آزمایشی از نظر آسیب‌های احتمالی مورد بررسی قرار گرفت. عوارض هیستوپاتولوژیکی ناشی از مواجهه بافت‌های مختلف ماهی با آفلاتوکسین شامل هیپرپلازی و تخریب تیغه‌های ثانویه آبشش و تغییرات عروقی و ادم و نکروز نورونی در مغز و همچنین تخریب و نکروز راسی پرزهای روده و زوائد پیلوریک بود. شدت ضایعات بافتی با افزایش میزان آفلاتوکسین ب1 به جیره غذایی افزایش یافت به طوری‌که این آسیب‌ها در ماهیان دریافت کننده جیره حاوی ppb 50 آفلاتوکسین شدیدتر از گروه تیمار شده با جیره دارای ppb 25 آفلاتوکسین بیشتر بود.

کلیدواژه‌ها
مایکوتوکسین, هیستوپاتولوژی, جیره غذایی, آلودگی, قزل آلای رنگین کمان