فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف: بین المللی شدن زنجیره تامین مواد غذایی (FSC) مشکلات قابل توجهی را برای سیستم غذایی ایجاد کرده است. این مشکلات شامل تقلب، امنیت، قابلیت اطمینان و کیفیت است که همگی ناشی از فقدان داده‌های منصفانه است. جهانی شدن، برخورد با این مشکلات را پیچیده‌تر و مشکل‌تر می‌کند، که باعث موفقیت بیشتر FSC می‌شود. بلاک چین (BC) نشان داده است که می‌تواند FSC را با استفاده از نقاط قوت خود تغییر دهد. تحقیقات زیادی هنوز در مورد استفاده از BC در FSC در حال انجام است، اما هنوز در مراحل اولیه است. این کار نگاهی دقیق به تمام تحقیقات قبلی دارد که در BC وFSCهای یکپارچه بیوتکنولوژی (BT-FSC) انجام شده است. نتایج: بررسی منابع شناخته شده بخشی از این تحقیق بود. انتشارات از سال 2018 تا 2024 در این مطالعه گنجانده شد. پنجاه قطعه مورد بررسی قرار گرفت تا چیزهایی که BC را ممکن می‌سازد و جوانب مثبت و منفی آن را بیابند. بر اساس حقایق در این مطالعه، یک چارچوب نظری برای کمک به پذیرش BC در BT-FSC ایجاد شد. نتیجه‌گیری: این بررسی نشان داد که مهم‌ترین چیزهایی که مردم را از استفاده از BC باز می دارد، مقیاس پذیری، تعامل، قیمت‌های بالاتر، دانش ناکافی و قوانین آن است. با ارائه اطلاعات مفید در مورد نحوه استفاده از BC در BT-FSC به آنچه قبلاً شناخته شده است اضافه می‌کند. این امر به سایر مشاغل مشاوره مبتنی بر شواهد در مورد چگونگی برنامه ریزی برای پذیرش BC ارائه می‌دهد.