فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از این مطالعه تعیین محتوای فنول و فلاونوئید کل و بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس برازمبل (Perovskia abrotanoides) بود. محتوای فنول کل با استفاده از روش فولین سیوکالتو، محتوای فلاونوئید کل با کمک روش رنگ سنجی کلرید آلومینیوم، پتانسیل آنتی‌اکسیدانی با استفاده از روش‌های مهار رادیکال آزاد DPPH و ABTS و فعالیت ضد میکروبی با استفاده از روش‌های دیسک دیفیوژن آگار، چاهک آگار، حداقل غلظت مهارکنندگی و حداقل غلظت باکتری‌کشی ارزیابی گردید. میزان فنول کل، فلاونوئید کل، مهار رادیکال آزاد DPPH و مهار رادیکال آزاد ABTS اسانس به ترتیب برابر با 26/24 میلی‌گرم گالیک اسید در گرم، 15/13 میلی‌گرم کوئرستین در گرم، 49/52 درصد و 79/56 درصد به دست آمد. نتایج ضدمیکروبی نشان داد که اثر ضدمیکروبی اسانس در برابر باکتری‌های گرم مثبت نسبت به انواع گرم منفی بالاتر بود و استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا تیفی به ترتیب حساس‌ترین و مقاوم‌ترین سویه‌های میکروبی در برابر اسانس برازمبل بودند. قطر هاله عدم رشد در آزمون دیسک دیفیوژن آگار و چاهک آگار و همچنین حداقل غلظت مهارکنندگی و کشندگی برای باکتری استافیلوکوکوس اورئوس به ترتیب 50/16 میلی‌متر، 30/17 میلی‌متر، 2 میلی‌گرم در میلی‌لیتر و 128 میلی‌گرم در میلی‌لیتر بود و این مقادیر برای باکتری سالمونلا تیفی به ترتیب 60/7 میلی‌متر، 20/9 میلی‌متر، 16 میلی‌گرم در میلی‌لیتر و 512 میلی‌گرم در میلی‌لیتر بود. بطور کلی، اسانس برازمبل می‌تواند بعنوان یک ترکیب آنتی‌اکسیدان و ضد میکروب طبیعی استفاده شود.