بررسی امکان تعیین تاریخ مناسب برداشت چغندرقند با استفاده از برخی صفات کمی و کیفی ریشه در مزرعه
نویسندگان
1 بخش تحقیقات زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرمان، ایران
doi
10.22034/csrar.2025.410824.1367چکیده
چغندرقند مانند غلات رسیدگی و بلوغ فیزیولوژیکی مشخص نداشته و بهترین زمان برداشت آن زمانی است که درصد قند و عملکرد ریشه در مقدار بهینه خود باشند. بنابراین در این تحقیق پس از تعیین روند تغییرات عملکرد شکر سفید در هکتار، منحنی روند تغییر سایر پارامترها را با این عامل بررسی کرده تا مشخص گردد بر اساس کدام فاکتور مزرعهای میتوان تاریخ برداشت مناسب چغندرقند را تخمین زد. به این منظور پروژه تحقیقاتی دوساله در ایستگاه تحقیقات کشاورزی استان کرمان در منطقه بردسیر و در دو تاریخ کاشت اول اردیبهشتماه و تاریخ کاشت 15 خردادماه انجام گرفت. روند تغییرات صفات مورد مطالعه در طی چهار ماه (9 برداشت) اندازهگیری گردید. صفات مورد مطالعه شامل عملکرد شکر سفید، مقدار مارک، وزن خشک اندام هوایی، طول و قطر ریشه و تعداد برگهای مرده در هر بوته، تغییرات درجه خلوص، کلروفیل برگ و نیتروژن دمبرگ و وزن تر و خشک ریشه بود. نتایج نشان داد در تاریخ کاشت اول عملکرد شکر سفید، وزن تر و خشک ریشه، قطر و طول ریشه برتری قابل ملاحظهای نسبت به تاریخ کاشت دوم داشته و مقدار نیتروژن دمبرگ با تاخیر در برداشت برای هر دو تاریخ کاشت دارای روند کاهشی است. همچنین نتایج نشان داد که میتوان از روند تغییرات وزن تر ریشه، وزن خشک ریشه، طول ریشه، قطر ریشه و درجه خلوص شربت خام به عنوان شاخصهایی جهت تخمین زمان رسیدگی زراعی و تکنولوژیکی چغندرقند در هر دو تاریخ کاشت استفاده نمود. از طرفی برخی از شاخصها نمیتواند شاخصهای مناسبی برای تخمین تعیین زمان برداشت باشند.
