ارزیابی پاسخ‎های فیزیکوشیمیایی و انبارمانی خربزه دیررس (Cucumis melon L.)تحت آبیاری با آب شور

نویسندگان

1 مرکز تحقیقات و آمورش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ( AREEO)، مشهد، ایران

2 مرکز تحقیقات و آمورش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

3 مرکز تحقیقات و آمورش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

4 گروه علوم و مهندسی کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران

doi
10.22034/csrar.2024.407488.1360
چکیده

تأثیر آبیاری با آب شور بر صفات کمی خربزه دیررس سبزوار تازه و انبارشده و نیز محتوای سدیم و پتاسیم در زیست توده گیاه، با آزمایشی در پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی در مقابل تیمار شاهد، بررسی‌شد. تیمارهای آبیاری: 1T: شاهد (آب غیرشور dS.m-10/6)، 2T: شوری dS.m-1 3، 3T: شوری dS.m-1 6، 4T: شوری dS.m-1 3 از 40 روز بعد از جوانه‌زنی تا برداشت ، 5T: شوری dS.m-1 3 از 20 روز بعد از جوانه‌زنی تا برداشت ، 6T: شوری dS.m-16 از 40 روز بعد از جوانه‌زنی تا برداشت و 7T: شوری dS.m-1 6 از 20 روز بعد از جوانه‌زنی تا برداشت بودند. نتایج نشان‌دادند تیمار 3T سبب افزایش سدیم برگ، ساقه و ریشه به‌ترتیب 52، 140 و 47 درصد شد. افزایش شوری، محتوای پتاسیم و سدیم اندام‎های گیاه را تغییرداد به‌طوری‌که بیشترین کاهش در اثر اعمال تیمار 3 Tدر برگ، ساقه و ریشه به‌ترتیب 40/28، 65/32 و 27/68 درصد بود. در کلیه تیمارها مقدار پتاسیم ساقه و ریشه به ترتیب 2/65 و 2/01 درصد افزایش‌یافتند. 6 T کمترین وزن گوشت به کل میوه و 5 T بیشترین بریکس بخش‌های مختلف میوه را داشت. بیشترین تعداد خربزه (9552 عدد) و عملکرد کل (T/hr19/2) از 1T حاصل‌شد. نگهداری در سردخانه موجب کاهش سفتی متوسط بافت میوه تا 21 درصد و افزایش میانگین بریکس تا 4/3 درصد شد. آبیاری با شور dS.m-13 سبب بهبود برخی صفات در مراحل ابتدایی شد که با افزایش شوری صفات عملکردی کاهش یافت در این شرایط طی انبارمانی سفتی میوه کاهش و بریکس آن افزایش یافت.