فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

چکیدهاهداف: هدف از پژوهش بررسی محلول­های غذایی مناسب برای حصول کیفیت مناسب و خصوصیات فیزیولوژی مناسب می­باشد. لذا در این پژوهش تأثیر محلول­های غذایی مختلف بر برخی خصوصیات فیزیولوژیکی و همچنین خصوصیات کیفی دو رقم فلفل (دیماز و کالیفرنیاواندر) تحت شرایط هیدروپونیک مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش­ها: در این آزمایش، تأثیر چهار نوع محلول غذایی (هوگلند 1، هوگلند 2، انگلستان و ناپ) در سه تکرار روی دو رقم (دیماز و کالیفرنیاواندر) به­صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در سال 1395-96 در گلخانه تحقیقاتی گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز مورد بررسی قرار گرفت. صفات مرتبط با خصوصیات فیزیولوژیک (شاخص کلروفیل، غلظت عناصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم برگ) و صفات کیفی میوه فلفل (طول و قطر میوه، مواد جامد محلول، EC میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون و ویتامین ث) مورد بررسی قرار گرفت. یافته­ها: باتوجه­به نتایج می­توان گفت که رقم دیماز بیشترین مواد جامد محلول کل و pH را به خود اختصاص داد. بیشترین شاخص کلروفیل (5/49 واحد اسپد) در تیمار هوگلند 1 به­دست آمد. تأثیر تیمارها و ارقام بر غلظت نیتروژن برگ معنی­دار شد، به­طوری­که بیش‌ترین میزان نیتروژن به­ترتیب در ترکیب تیماری رقم دیماز با هوگلند 1 (2/3 میلی­گرم بر گرم وزن خشک برگ) و هوگلند 2 (1/3 میلی­گرم بر گرم وزن خشک برگ) و رقم کالیفرنیاواندر با هوگلند 2 (15/3 میلی­گرم بر گرم وزن خشک برگ) مشاهده شد. غلظت فسفر برگ نیز به­ترتیب برای محلول غذایی هوگلند 1 در رقم کالیفرنیاواندر (9/1 میلی­گرم بر گرم وزن خشک برگ) و محلول غذایی انگلستان در رقم دیماز (85/1 میلی­گرم بر گرم وزن خشک برگ) مشاهده شد. نتیجه­ گیری: با­توجه­به نتایج، محلول غذایی انگلستان با تأثیر مطلوب بر روی برخی خصوصیات کیفی به­عنوان مناسب­ترین محلول غذایی برای کشت و پرورش فلفل در این آزمایش معرفی شد.