فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

زمینه مطالعه: بیوسنتز داخلی کارنیتین مستلزم وجود اسیدهای آمینه متیونین، لیزین، ویتامین‌های نیاسین و اسیداسکوربیک می‌باشد و استفاده از ال‌کارنیتین و ویتامین C ممکن است بتواند اثرات ال‌کارنیتین به تنهایی را بهبود بخشد. هدف: در این مطالعه، تأثیر سطوح مختلف ال‌کارنیتین و ویتامین C بر شاخص‌های رشد، ترکیب بدن و فراسنجه‌های سرمی در بچه‌ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان بررسی شد. روش کار: بدین منظور، 540 قطعه بچه‌ماهی با میانگین وزنی g 2±40، در تیمارهای آزمایشی حاوی ویتامین C در سه سطح صفر، 500، 1000 و ال‌کارنیتین در دو سطح صفر و  800 (mg/kg جیره) با سه تکرار قرار گرفتند. نتایج: نتایج نشان داد که افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار با ویتامین C  500 و ال‌کارنیتین mg 800 نسبت به تیمار فاقد مکمل (شاهد) افزایش معنی‌داری (05/0>p) یافت. بیشترین و کمترین میزان چربی به‌ترتیب در تیمار شاهد و در تیمار حاوی ویتامینC  1000 و ال‌کارنیتین mg/kg 800 جیره مشاهده شد (05/0>p). بیشترین مقدار پروتئین لاشه در تیمار حاوی ویتامین C 500 و ال‌کارنیتین 800 مشاهده گردید (05/0>p). کلسترول و گلوکز نیز تحت تأثیر ترکیب ویتامین C 500 و ال‌کارنیتین mg 800، کاهش معنی‌داری (05/0>p) یافت، ترکیب ویتامین C 1000 و ال‌کارنیتین mg 800، موجب کاهش معنی‌داری در میزان تری‌گلیسرید خون گردید (05/0>p). نتیجه‌گیری نهایی: در نهایت مشخص شد که استفاده از ویتامین C به میزان 500 و ال-کارنیتین به میزان mg/kg 800 در جیره غذائی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان می‌تواند موجب بهبود فراسنجه‌های رشد گردد.