فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

امروزه ریزجلبک اسپیرولینا به‌عنوان منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌ها، املاح و آنتی‏اکسیدان‌ها در بسیاری از کشورها کشت می‌شود. در این بررسی تأثیر جایگزینی پودر ریز جلبک اسپیرولینا با مقادیر مختلف پریمیکس ویتامینه-معدنی صنعتی، به‌عنوان یک افزودنی محرک عملکرد رشد جوجه‏های گوشتی مقایسه شده است. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی نژاد راس یک‌روزه از بین 3000 قطعه جوجه به‌صورت تصادفی انتخاب و در مرکز تحقیقات مهرگان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه به پنج تیمار تقسیم شدند. جیره غذایی گروه شاهد شامل (100 درصد مکمل صنعتی و بدون اسپیرولینا)، تیمار اول T1 (25 درصد اسپیرولینا و 75 درصد مکمل صنعتی)، تیمار دوم T2 (50 درصد اسپیرولینا و 50 درصد مکمل صنعتی)، تیمار سوم T3 (75 درصد اسپیرولینا و 25 درصد مکمل صنعتی) و تیمار چهارم T4 (100 درصد اسپیرولینا) بود. پس از 42 روز مرگ‌ومیری در تیمارها دیده نشد و در تیمارهای T1، T2 و T4 وزن زنده به‌طور معنی‏دار (05/0P<) نسبت به تیمار شاهد افزایش و میزان ضریب تبدیل خوراک (FCR) در تیمار T2 به‌طور معنی‌دار کاهش یافت، لذا جیره T2 بهترین عملکرد را نشان داد. سپس پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون در تیمار  T2بررسی شد که در سطح معنی‌داری (05/0P<) گلوکز، پروتئین کل و آلبومین، HDL و LDL افزایش و میزان تری‏گلیسیرید و کلسترول کاهش یافت. براساس یافته‌ها نتیجه‌گیری می‌شود با جایگزین‌کردن 50 درصد مکمل ویتامینه-معدنی صنعتی با پودر اسپیرولینا می‌توان عملکرد رشد، ضریب تبدیل خوراک و فراسنجه‌های خونی در جوجه‌های گوشتی بهبود بخشید.