فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

اهش سنتز یا افزایش هیدرولیز استیل‏کولین در سیستم کولینرژیک یکی از دلایل بروز بیماری آلزایمر می‌باشد. مهار آنزیم استیل کولین استراز یک راهبرد درمانی است. برخی ترکیبات طبیعی گیاهی با خواص بیولوژیکی چون محافظت کننده عصبی، آنتی‌اکسیدانی، ضد اضطرابی در سال‌های اخیر بررسی شده‌اند که آلفا-پینن و کوئرستین به ترتیب از زیر گروه مونوترپنوئیدها و فلاونول‌ها از آن جمله اند. از روش المن برای تعیین درصد مهار آنزیم استیل کولین استراز، مقدار IC50 و نوع سنتیکی مهار آنزیم در حضور آلفا-پینن، کوئرستین استفاده شد. فعالیت آنتی‌اکسیدانی ارزیابی و نتایج براساس شاخص EC50 گزارش شد. سرانجام مطالعات داکینگ مولکولی جهت ارزیابی نتایج فوق انجام شد. بررسی درصد مهار آنزیم برای گالانتامین، آلفا-پینن و کوئرستین، به ترتیب نشان دهنده‏ی مقادیر IC50برابر با 01/0، 25/0 و 75/15 میلی مولار بود. سنتیک مهار آنزیم توسط این ترکیبات نشان دهنده الگوی مهار رقابتی برای گالانتامین و الگوی مهار مرکب (نارقابتی- غیررقابتی) برای هردو ترکیب آلفا-پینن و کوئرستین بود. نتایج سنجش ظرفیت آنتی-اکسیدانی در مقایسه با کنترل مثبت اسکوربات (µM 6/22EC50 =)، کوئرستین با مقدار EC50برابر با 5/29 میکرو-مولار و آلفا-پینن با مقدار EC50برابر با 22/1 میلی‏مولار دارای ظرفیت آنتی‌اکسیدانی قابل توجهی هستند. سرانجام مطالعات داکینگ مولکولی انرژی اتصال برای بهترین حالت آلفا-پینن و کوئرستین به ترتیب 5/6- و 0/9- کیلوکالری بر مول نشان داد. نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان می‌دهد که هر دو ترکیب آلفا-پینن و کوئرستین دارای خاصیت مهارکنندگی آنزیم استیل‏کولین استراز هستند، ولی توان آنتی‏اکسیدانی کوئرستین از آلفا-پینن بیشتر است. نتایج مطالعات داکینگ مولکولی با نتایج آزمایشات تجربی همسو بود.