فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مطالعه حاظر به‌منظور مقایسه اثرات افزودن مکمل­های چربی مختلف بر عملکرد تولیدی و برخی فراسنجه­های خون و شکمبه در گاوهای تازه­زا هلشتاین و با استفاده از  32 راس گاو شکم دوم به بعد، با میانگین وزن بدنی 11/29 ± 28/649 کیلوگرم و امتیاز وضعیت بدنی 30/ ± 78/3  در قالب طرح کاملاً تصادفی در  چهار تیمار آزمایشی از زمان زایش تا 21 روز پس از آن انجام شد. جیره­های آزمایشی عبارت بودند از 1- بدون مکمل چربی، 2- حاوی نمک کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع، 3- حاوی نمک کلسیمی اسیدهای چرب اشباع و 4- حاوی مخلوط مساوی از هر دو. ماده خشک مصرفی و تولید شیر، روزانه ثبت گردید. نمونه­های شیر در روزهای هفت، 14 و 21 اندازه­گیری شد. نمونه­گیری از خون در روزهای صفر، هفت و 21 و پس از خوراک­دهی صبح، انجام شد. به‌منظور اندازه­گیری فراسنجه­های تخمیری، مایع شکمبه، در روز 21 پس از زایش اخذ گردید. نتایج نشان داد، نمک کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع باعث کاهش، اشباع و مخلوط باعث افزایش ماده خشک مصرفی شدند (05/0P<). تولید شیر، چربی شیر، شیر تصحیح‌شده براساس چهار درصد و تصحیح‌شده براساس انرژی، راندمان مصرف خوراک، و غلظت بتاهیدروکسی ­بوتیرات و فراسنجه ­های تخمیری شکمبه تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفتند. غلظت اسیدهای چرب استریفیه‌نشده در گروه کنترل و تیمار دوم بیش از حد آستانه ­ای بود. با توجه به نتایج حاصل از پژوهش و عملکرد گاوها، استفاده از مخلوط مساوی مکمل­های چربی، حاوی اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع نتایج بهتری را در بر داشت.