فرایند چند مرحله اى با جریان متقابل براى استخراج گلیسیریزیک اسید از گیاه شیرین بیان
نویسندگان
1 دانشجوی دکتری مهندسی شیمی ، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی
2 دکترای مهندسی شیمی، عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی شریف تهران
3 استاد انسیتو پاستور ایران
4 4- دانشیار، گروه مهندسی شیمی، دانشگاه آزاد اسلامی تهران جنوب
doi
10.22104/ift.2025.7485.2207چکیده
در این تحقیق، عصاره ریشه شیرین بیان به روش استخراج چند مرحلهاى با جریان متقابل در مقیاس بنچ، استخراج و میزان اسید گلیسیریزیک موجود در آن مورد بررسی قرار گرفت. تاثیر پارامترهای مختلف از جمله دما، زمان، تعداد مراحل استخراج و نسبت حلال ( اتانول و آمونیاک غلیظ ) به جامد ارزیابی شد. شرایط بهینه استخراج از طریق روش آماری سطح پاسخ تعیین گردید. نتایج تحلیل آماری نشان داد که سه متغیر دما، زمان و تعداد مراحل استخراج تأثیر معنی داری بر باده استخراج دارند. براساس بهینه سازی با معیار بیشینه سازی پاسخ، شرایط بهینه به صورت زمان 98/5 ساعت، دمای 17/46 درجه سلسیوس، نسبت حلال به جامد cc/gr70/7، تعداد مراحل 4 به دست آمد. در این شرایط بازده استخراج گلیسیریزیک اسید 7/78 بود.
