فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این پژوهش ترکیب میکروکریستالین سلولز از پسماند یونجه باقیمانده پس از استخراج رنگدانه‌های طبیعی کلروفیل و کاروتن، سنتز و با نمونه استاندارد مقایسه شده است. در فرآیند سنتز این ترکیب، تیمارهای شیمیایی شامل واکس‌زدایی، لیگنین‌زدایی، سفیدگری و هیدرولیز اسیدی بر روی الیاف یونجه انجام شد. نمونه‌های تهیه شده همراه با نمونه استاندارد (Avicel PH101) با آنالیزهای طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FTIR)، تجزیه حرارتی وزنی (TGA)، پراش اشعه ایکس (XRD)، میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و تعیین اندازه ذرات (PSA)، مشخصه‌یابی شد. طیف مادون قرمز نمونه تهیه شده با نمونه استاندارد همخوانی مطلوبی را نشان داد. نمونه‌ها خواص الیافی نمونه اصلی را حفظ نموده‌اند. طرح پراش اشعه ایکس نمونه آزمایشگاهی شاخص شبکه بلوری CrI=78% را داراست. این نمونه‌ها حالت انباشت رشته‌های بی نظم و مشابه مواد افزودنی کمکی رایج مصرفی در داروها را نشان می‌دهند. پودر حاصل بطور نسبی نرم، بی بو، بی مزه است و سفیدی رنگ آن مطلوب می‌باشد. اندازه ذرات آن 26 میکرومتر و pH آن 88/6 می‌باشد. آنالیز حرارتی آن پایداری دمایی مناسبی را نشان می‌دهد. این پژوهش پسماند الیاف یونجه رنگبری شده را به عنوان یک منبع قابل استفاده جهت تهیه میکروکریستالین سلولز به عنوان ماده افزودنی غذایی معرفی می‌نماید.