اثرسالیسیلیک اسید و هیومیک اسید بر عملکرد و فعالیت آنتی‌اکسیدانی سیر

نویسندگان

1 دانشجوی سابق، گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

2 دانشجوی سابق، گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

3 دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

doi
10.22084/ppt.2024.17359.1876
چکیده

در این پژوهش تأثیر کود آبیاری هیومیک اسید در دو سطح (صفر و 20 کیلوگرم در هکتار) و محلول‌پاشی سالیسیلیک اسید در چهار سطح (صفر، 5/0، 1 و 5/1 میلی‌مولار) بر عملکرد، اجزای عملکرد و فعالیت آنتی‌اکسیدانی سیر موردبررسی قرار گرفت. براساس نتایج به‌دست ‌آمده تمامی تیمارهای سالیسیلیک اسید به‌طور معنی‌داری عملکرد بیشتری نسبت به شاهد نشان دادند، به‌طوری‌که تیمار 1 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید میزان عملکرد کل را نسبت به شاهد به اندازه دو تن در هکتار افزایش داد. هم‌چنین تیمار هیومیک اسید میزان عملکرد سیر را به اندازه پنج تن نسبت به شاهد افزایش داد. بیش‌ترین وزن تک سیر در تیمار هیومیک اسید به همراه غلظت 1 و یا 5/1 میلی‌مولار سالیسیلیک اسید به‌ترتیب 105 و 66/106 گرم به‌دست آمد، که 5/2 برابر شاهد بوده است. غلظت‌های کم (5/0 میلی‌مولار) و متوسط (1 میلی‌مولار) سالیسیلیک اسید به ‌تنهایی و غلظت بالای این ماده (5/1 میلی‌مولار) به همراه هیومیک اسید مهار رادیکال آزاد دی‌پی‌پی‌اچ موجب افزایش 20 درصدی ظرفیت آنتی‌اکسیدانی گیاه نسبت به شاهد شد. به‌طورکلی می‌توان گفت تیمار هیومیک اسید به همراه سالیسیلیک اسید 5/1 میلی‌مولار برای مزارع سیر جهت افزایش عملکرد قابل‌توصیه است.